Zoete pompoendesserts

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-12 17:46

• Categorie:

  desserts

• Kooktijd:

  1-1,5 uur

Ingrediënten

• pompoen
• appels
• kefir
• suiker
• eieren
• meel
• bakpoeder

Pompoen kan een veelzijdige groente worden genoemd, omdat het kan worden gebruikt om een verscheidenheid aan gerechten te bereiden, waaronder desserts. Deze stapsgewijze recepten vertellen je hoe je snel heerlijke zoete lekkernijen van pompoen kunt krijgen.

Pompoenpannenkoekjes

Zelfs in een gewone koekenpan kun je een pompoendessert maken. Sommige huisvrouwen bakken de groente met honing of suiker. Maar het is beter om heerlijke en malse pannenkoeken te bakken. Het voorgestelde stapsgewijze recept met een foto vertelt u hoe u snel een gezond ontbijtgerecht kunt krijgen.

Ingrediënten:

• 200 gram pompoen;
• 1 appel;
• 150 ml kefir;
• 100 gram suiker;
• 1 theelepel vanillesuiker;
• 2 eieren;
• 130 gram bloem;
• 1 theelepel bakpoeder;
• een snufje zout.

Voorbereiding:

Schil de pompoen van de schil en zaden, hak het vruchtvlees op een fijne rasp

We halen de geschilde appel door een rasp, sturen het geraspte fruit naar de groente, mengen

Drijf eieren in een aparte container, voeg zout toe, voeg gewone en gearomatiseerde suiker toe, schud alles grondig

Giet nu de gefermenteerde melkdrank bij het eimengsel, meng, verdeel de pompoen-appelmassa, roer alles opnieuw

Giet daarna de gezeefde bloem bij het bakpoeder en kneed het deeg

Bak de pannenkoeken in een voorverwarmde pan met boter goudbruin

Serveer pompoenpannenkoekjes met zure room, jam, slagroom of jam. Indien gewenst kan vanillesuiker worden vervangen door kaneel, een appel voor een banaan, of pannenkoeken worden gebakken met toevoeging van kwark.

Turks Pompoendessert - Kabak Tatlisi

Pompoen is geliefd in verschillende landen en er worden heerlijke desserts van gemaakt. We raden aan om een traditioneel Turks pompoengerecht met walnoten te proberen. Het dessert is heel snel bereid, het recept is heel eenvoudig en het resultaat is zo'n, zoals op de foto, een smakelijke delicatesse voor het hele gezin.

Ingrediënten

• 2 kg pompoen;
• 1 kg suiker;
• 1 citroen;
• 150 gram walnoten;
• crème om te serveren.

Voorbereiding:

Snijd de geschilde pompoen in kleine stukjes en doe deze in een pan, afgewisseld met dunne laagjes suiker

Nu overleven we het citroensap bij de groente en doen we de schil van de citrusvrucht

We bedekken de pan met een deksel en laten de groente 3 uur op kamertemperatuur staan, zodat de pompoen het sap eruit laat, je kunt het een nacht laten staan

Daarna zetten we de pan met de inhoud op het vuur en koken de groente na het koken een uur op siroop

Verwijder vervolgens het deksel en kook de pompoen nog 30 minuten. Daarna halen we de citroenschil eruit, bedekken de container losjes met een deksel en laten de groente volledig afkoelen

Leg de afgekoelde pompoenplakken op een bord, bestrooi met gehakte walnoten en serveer met room

Citroen is optioneel in het traditionele recept, maar citrus verzacht de pompoensmaak die niet iedereen lekker vindt. Citroen geeft de groente een pittige smaak die geassocieerd wordt met gekonfijt fruit.

Pompoen met honing en kaneel

Pompoen kan je snel en lekker bakken in de oven met honing en kaneel. Dit dessert kan worden geserveerd met room, noten of ijs. Het recept voor de delicatesse is heel eenvoudig, maar het is beter om het te koken van zoete pompoensoorten.

Ingrediënten:

• 400 gram pompoen;
• 2 eetlepels. ik. honing;
• 1 theelepel kaneel;
• 3 eetl. ik. zure room;
• walnoten.

Voorbereiding:

Snijd de eerder bereide pompoenpulp in plakjes en breng over naar een ingevette vorm met boter

Giet kaneel in de zure room, voeg honing toe, roer alles goed door en vet elk stuk groente in met het resulterende mengsel

We sturen de pompoen 50 minuten naar de oven, temperatuur 190 ° C. Bestrooi de gebakken pompoen bij het serveren met fijngehakte walnoten

Interessant! Lekkere en snel kokende bloemkool in een pan

Als je de pompoen zonder toevoegingen gaat bakken, voeg dan water toe aan de groente zodat de stukjes niet uitdrogen. En indien gewenst kan de groente worden gebakken met appels, sinaasappel of citroen.

Amerikaanse Pompoentaart

Pumpkin Pie is een traditioneel Amerikaans dessert. De gebakken goederen zijn zeer mals en door het toevoegen van kruiden wordt de typische smaak van de groente onmiddellijk getransformeerd.

Ingrediënten:

• 160 gram bloem;
• 100 gram boter;
• 0,5 theelepel zout;
• 1 theelepel citroensap;
• 300 gram pompoen;
• 5 eetl. ik. water;
• 200 ml gecondenseerde melk;
• 2 eieren;
• 0,5 theelepel kaneel;
• kardemom naar smaak;
• gember en nootmuskaat naar smaak.

Voorbereiding:

Snijd de boter direct koud in stukjes, voeg zout en bloem toe. Kneed met je handen tot bloemkruimels

Nu gieten we koud water samen met citroensap, kneden, verzamelen het deeg in een bal, wikkelen het in folie en zetten het 30-40 minuten in de koelkast

Na het gekoelde deeg rollen we het uit, doen het in een vorm, maken zijkanten en in de oven. We bakken 12 minuten met een lading of 6 minuten zonder een lading, temperatuur 200 ° С

Rasp de geschilde pompoenpulp, doe het in een pan, zout en laat de groente sudderen tot alle vloeistof is verdampt

Daarna gaan we naar een blender en malen tot aardappelpuree, waarin we dan eieren drijven, gecondenseerde melk gieten en alle kruiden uitgieten, mengen

Leg de vulling op het deeg en stuur het 40 minuten naar de oven, temperatuur 175 ° C

Specerijen zijn een verplicht attribuut van de Amerikaanse taart, dus ze kunnen niet worden genegeerd, maar integendeel, als je wilt, kun je andere kruiden toevoegen in de vorm van gemalen gember of kruidnagel.

Gekonfijte pompoen

Pompoendesserts kunnen zelfs met diabetes worden bereid. Dus in de oven kun je snel en smakelijk gekonfijt fruit koken. Dergelijke snoepjes, bereid volgens het eenvoudigste recept, zullen zowel volwassenen als kinderen zeker bevallen.

Ingrediënten:

• 800 gram pompoen;
• 400 gram suiker;
• 100 ml water;
• sinaasappelschil;
• kaneelstok;
• een halve citroen.

Voorbereiding:

Als dessert kiezen we nootmuskaat-pompoensoorten en gebruiken we het ontpitte bovenste gedeelte

Snijd de groente eerst in plakken van 0,5 cm dik, verwijder de schil en snij vervolgens in stukken van 1,5 bij 2 cm

Giet suiker in de kookpan, als een dergelijk ingrediënt niet kan worden gebruikt, neem dan een zoetstof, giet er water in en pers het sap uit een halve citroen

Zet de kookpan op het vuur en kook de siroop na het koken 5 minuten

Giet vervolgens de pompoenstukjes in een pan, giet er siroop bij, voeg citroenschil en een kaneelstokje toe, zet ook op het vuur

Kook de stukken na het koken onder voortdurend roeren 5 minuten, dek ze af met een deksel en laat ze volledig afkoelen. We herhalen de procedure 3-4 keer, maar als de pompoen erg rijp is, dan is 2 keer voldoende, het belangrijkste is dat de groentestukjes volledig verzadigd zijn met siroop, maar tegelijkertijd niet koken, maar hun vorm

Leg de pompoen daarna op een zeef en laat de siroop uitlekken. We schenken de siroop niet zelf uit, maar gieten deze in een fles en bewaren deze in de koelkast. Het kan worden gebruikt als impregnatie voor een koekje, en het is ook erg lekker om er pannenkoeken of pannenkoeken mee te eten

Leg nu de pompoenplakken op een bakplaat met perkament en stuur ze 3-4 uur naar de oven, temperatuur 80-90 ° C, de exacte tijd hangt af van de grootte van de stukjes en van de oven zelf

Koel de afgewerkte gekonfijte vruchten en bestrooi met poedersuiker gemengd in gelijke verhoudingen met maizena. Zo blijven de gekonfijte vruchten niet aan elkaar plakken en blijven ze lang bewaard

We bewaren de traktatie in een luchtdichte verpakking, bijvoorbeeld in een glazen pot. We gebruiken het als een zelfstandig dessert of voegen het toe aan het deeg voor het bakken van muffins of taarten.

Pompoenbraadpan in een slowcooker

Een pompoendessert bereid je snel en eenvoudig in een slowcooker. Wij bieden een recept voor een heerlijke ovenschotel, ideaal voor een gezond ontbijt of diner.

Ingrediënten:

• 300 gram pompoen;
• 500 g kwark (5%);
• 3 eieren;
• 200 ml zure room;
• 100 gram suiker;
• 80 g griesmeel;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 1 theelepel vanillesuiker;
• 1-2 eetl. ik. boter.

Voorbereiding:

Wrijf het geschilde pompoenpulp op een grove of fijne rasp, je kunt het eenvoudig in kleine stukjes snijden

Giet eieren in de container, voeg suiker toe en klop met een mixer tot een gladde massa, voeg dan het wrongelproduct toe en roer alles opnieuw

Daarna verspreiden we de pompoen, zure room en voegen we de granen samen met bakpoeder en vanille toe, kneed alles goed

Vet de multicookerkom in met olie, bestrooi met griesmeel en verdeel het deeg. We selecteren het bakprogramma en stellen de tijd in op 1 uur

Na het signaal controleren we de gereedheid van de braadpan met een spies, bak indien nodig nog eens 15-20 minuten. We laten de afgewerkte gebakken goederen in een slowcooker totdat ze volledig zijn afgekoeld

Dan halen we het eruit, leggen het op een schaal en serveren het met zure room, honing of jam

Als je een dessert met een goudbruin korstje wilt bakken, draai dan na het signaal de braadpan voorzichtig met de lichte kant naar beneden en kook nog eens 15 minuten.

Deze desserts kunnen gemakkelijk en eenvoudig worden verkregen uit gewone pompoen. Wil je snel genieten van een heerlijke traktatie, dan kook je pompoen in slechts 10 minuten in de magnetron. Doe hiervoor stukjes groente in een magnetron, bestrooi met suiker en giet er water in. Dek af en magnetron tot ze zacht zijn, ongeveer 8 tot 12 minuten.