De supermarkt is een superval?

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

Supermarkten zijn ongetwijfeld een teken van onze tijd. En alles lijkt geweldig in deze nieuwe superhandige winkels. Zowel duidelijk als helder, en karren zijn aanwezig, en voedselproeverijen worden gehouden, en niemand haast je om een keuze te maken, een wandeling te maken, zoveel te kiezen als je wilt, maar … Op een gegeven moment merk je dat, gaan naar de supermarkt voor een zak yoghurt en een broodje, om de een of andere reden laat je alle inhoud van de portemonnee daar.

Nadat je bent langsgekomen voor de meest noodzakelijke dingen, koop je een heleboel onnodige dingen die niemand je lijkt te hebben gedwongen te kopen. Maar dit is niet helemaal waar. Je kunt je niet eens voorstellen hoeveel mensen over de hele wereld hun hoofd breken over hoe ze een klant zover kunnen krijgen dat hij zoveel mogelijk geld in de supermarkt laat liggen. Bovendien, om hem ervan te overtuigen dat hij het zelf was die besloot dit of dat bedrag aan dit of dat product uit te geven, en daarom is hijzelf de schuld van zijn extravagantie.

Het 'centrum van het universum' in het proces van het verspillen van het geld van kopers is al lang impulsief kopen. Zij is de grootste zorg, hoofdpijn en het hoogste doel van elke supermarkteigenaar. Het verhogen van impulsaankopen betekent van uw bedrijf een succes maken.

Alle aankopen zijn onderverdeeld in gepland, dat wil zeggen van vitaal belang voor de koper: brood, melk, vlees, thee, enz., en impulsieve aankopen, zonder welke het heel goed mogelijk is om zonder te doen, maar als u dit product correct presenteert, verleidt, maak het een indicator van vreugde, prestige, om uiteindelijk met sluwheid door te dringen, dan …

In succesvolle supermarkten loopt het aantal impulsaankopen op tot 60% ten opzichte van 40% van de geplande aankopen.

Om de koper te beïnvloeden, die ertoe aanzet impulsieve aankopen te doen, is het noodzakelijk om erachter te komen welke segmenten van de bevolking, van welk geslacht en materiële rijkdom, supermarkten bezoeken en hoe ze aankopen doen. Het bleek dat 40% van de kopers vrouwen van alle leeftijden zijn met een gemiddeld inkomen, 20% mannen met een inkomen onder het gemiddelde, 15% rijke mannen, 10% gepensioneerden die cynisch "overlevenden" worden genoemd, 10% zijn vrouwen met een inkomen onder het gemiddelde, en 5% zijn jongeren met een inkomen onder het gemiddelde, dus scholieren en studenten.

Elk van deze categorieën kopers maakt hun keuze anders, heeft betrekking op reclame, innovaties, yarim-verpakkingen, enz. Gepensioneerden geloven bijvoorbeeld in de regel niet in reclame, communiceren graag met verkopers, zijn bereid uren te zoeken naar het juiste product. Vrouwen zijn vaker gefocust op nieuwigheden, doen impulsieve aankopen, letten op gezondheid, gezond eten, de mogelijkheid om zichzelf te versieren, wat volledig tot uiting komt in de aankopen die ze doen. Rijke mannen kopen meestal duur eten, delicatessen, alcohol, focussen op de producten van bekende merken, blijven niet graag lang in de winkel. Jongeren doen veel impulsieve aankopen, communiceren niet met verkopers en zijn absoluut onstabiel met betrekking tot reclame.

Speciale aandachtsgebieden: fruitparadijs en eindelijk chupa chups

De hele ruimte van de supermarkthal kan, in werkelijkheid of in ieder geval mentaal, worden opgedeeld in drie delen, drie virtuele zones. Ze moeten worden beschouwd in termen van de mate van afstand van de ingang tot de winkel. De eerste zone ligt het dichtst bij het begin van het pad, de tweede is wat verder, de derde is vrij diep. Rijke mannen die 5 minuten de winkel in rennen, gaan niet verder dan de eerste zone - ze hebben alles tegelijk nodig en de prijs is niet belangrijk. Gezocht - alsjeblieft! - alle duurste producten bevinden zich in de eerste zone.

Maar nauwgezette huisvrouwen en ijverige gepensioneerden die geen medelijden hebben met de tijd, bereiken altijd de derde zone, waar zich in de regel de goedkoopste goederen bevinden.

In de tweede meest afgelegen zone zijn er meestal basisproducten voor de tafel van een persoon met een gemiddeld inkomen: melk, boter, yoghurt, kazen, kwark, eieren, halffabrikaten.

Besteed aandacht aan het feit dat veelgevraagde goederen die deel uitmaken van geplande aankopen zich meestal aan verschillende uiteinden van de hal bevinden. Brood en melk zijn zelden dichtbij, en terwijl je van de ene naar de andere gaat, zul je meerdere keren in de verleiding komen om iets anders te kopen, voorheen ongepland. Maar die producten die we vaak impulsief kopen, en 'handvol' in de buurt. Bier naast chips, noten, crackers, gedroogde vis. M-mm, hoe kun je niet in de verleiding komen?

Is het je ooit opgevallen hoe je reis naar de supermarkt meestal begint? Van de fruitbalie natuurlijk! Een klein "fruitparadijs" bij de ingang is een signaal van versheid. Het dient als garantie voor de kwaliteit van andere producten. En fruit aan het begin van de reis speelt de rol van "snelheidsbegrenzers", wiens taak het is om de koper met alle middelen te vertragen. Laat hem zijn twee appels wegen, rustig worden en langzaam zijn reis door de winkel voortzetten, geïnteresseerd om zich heen kijkend.

Hoe eindigt jouw supermarktreis? Aan de kassa natuurlijk! Deze plek kan door geen enkele koper worden vermeden. De meest uitgebreide zone van impulsaankopen bevindt zich rond de kassa's: kauwgom, scheermesjes, snoepjes, klein speelgoed, enz. Het meest interessante is dat dezelfde goederen in andere delen van de supermarkt te vinden zijn, maar ze worden gedupliceerd bij de kassa, wat opnieuw de aandacht trekt. En hoe kun je hier weerstand bieden, vooral als de lijn langzaam beweegt, en het kind wispelturig is en om een chupa-chups vraagt. Deze "val" bij de kassa, die in de taal van specialisten de "zone van aas" wordt genoemd, ondanks de frequente diefstal van kleine verkoopartikelen, brengt de supermarkt ongeveer 20% van de totale winst op.

Steek gewoon je hand uit

Alles wat de gemiddelde persoon, van 160 tot 180 cm hoog, veilig uit het schap in de supermarkt kan halen en zijn hand uitsteekt - dit zijn precies de goederen die ze in de eerste plaats aan u willen "verkopen". Hun prijs is gemiddeld of hoog, het merk wordt gepromoot, de houdbaarheid is niet erg lang. Alles wat iets hoger is, is in de regel goedkoper. En de meest goedkope producten liggen meestal aan je voeten. Als je bijvoorbeeld de artikelen ruilt, de goedkoopste in het midden zet en de duurste beneden, dan daalt de omzet van de winkel fors.

Hoe de goederen worden ingedeeld, is ook een speciale wetenschap. Tot de top gevuld manden met frites en nootjes creëren een gevoel van ontspanning, roepen herinneringen op aan een vakantie met vrienden, en nu: "Ik neem twee pakken chips mee! Waar drinken we hier bier?" En de enkele flessen met dure wijnen in de schappen "spreken" van exclusiviteit, dat maar weinig mensen zich zo'n luxe kunnen veroorloven ("Waarom zou je jezelf niet verwennen? We leven een keer!")

Lokkleuren

Heldere verpakkingen zullen altijd de aandacht trekken, maar niet noodzakelijkerwijs een aankoop uitlokken. Daarom heeft een bepaalde kleur en toon de voorkeur voor elk type goederen. Pastelkleuren, roze, lichtpaars, citroen, worden geassocieerd met infantilisme en frisheid. Ze passen goed in het ontwerp van producten op het gebied van hygiëne, gezondheid en zacht speelgoed voor kinderen. Bruinachtige, beige en donkergroene tinten worden geassocieerd met gezelligheid en zijn perfect voor de decoratie van de wijnafdeling. Koude, "ijzige" tinten zijn geschikt voor de decoratie van computer- en huishoudelijke artikelen, maar verminderen het verkoopniveau in de kruidenierswinkelafdelingen. Omgekeerd zullen de warme kleuren op onbewust niveau kopers van dezelfde computers niet aanspreken.

Als we kijken naar pure, levendige kleuren, heeft onderzoek aangetoond dat vrouwen zich eerder aangetrokken voelen tot gele en rode verpakkingen, terwijl mannen zich aangetrokken voelen tot blauwe.

Ruikt…

Het is al lang bekend dat de geuren van koffie, versgebakken broodjes en rookworst het winkelend publiek in de supermarkt het meest gunstig beïnvloeden. Ze wekken eetlust op, veroorzaken de illusie van honger en moedigen je aan om veel noodzakelijke en onnodige producten te kopen. Als deze geuren niet "natuurlijk" in de supermarkt verschijnen, worden ze vaak bespoten met speciale smaken.

… en geluiden

De kwestie van de geluidsachtergrond in elke supermarkt wordt op zijn eigen manier opgelost. Een competente aanpak is de keuze van melodieën, afhankelijk van het contingent van kopers en het tijdstip van de dag. 's Ochtends, op het uur van gepensioneerden, klinken de melodieën van oude hits en popartiesten, tegen lunchtijd, wanneer tieners binnenkomen, worden de ritmes moderner en 's avonds heeft lichte popmuziek de voorkeur. De melodieën moeten in ieder geval vrolijk zijn, maar niet te snel, zodat klanten niet haasten om te vertrekken.

Dus aan de ene kant maken verbeteringen in supermarkten het leven van de klant comfortabeler en lichter, maar tegelijkertijd weten we allemaal dat je moet betalen voor plezier. Geld. Winkelen. Het aantal bezoeken.

Hoewel de supermarkt kan worden misleid door de eenvoudigste tips te gebruiken:

1) ga niet met honger naar de winkel;

2) als je veel producten gaat kopen, maak dan een lijst en wijk er niet van af;

3) neem de hoeveelheid geld mee die u zich kunt veroorloven om uit te geven;

4) wees niet lui om de derde zone van de supermarkt te bereiken;

5) kijk naar de onderste planken - u bespaart geld;

6) neem de winkelwagen niet als u een of twee producten gaat kopen.

En verder. Volgens statistieken wordt het grootste aantal impulsieve aankopen gedaan door alleenstaanden, iets minder - door stellen zonder kinderen, en zeer weinig gehoorzamen aan alle impulsen van een gezin met kinderen daar (tenzij ze luisteren naar het wilde gekrijs om een lolly bij de kassa), en daarom nog twee tips:

7) ga niet alleen winkelen;

8) Nadat je een gezin hebt gesticht en een kind hebt gekregen, laat je geen kans over voor een snelle verrijking van een soort bedrijf van monsters dat een supermarktketen wordt genoemd!