Wat kook je snel en smakelijk voor de lunch?

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

• Categorie:

  menu

• Kooktijd:

  1 uur

Ingrediënten

• kipfilet
• Champignon
• ui
• wortel
• aardappel
• smeltkaas
• plantaardige olie
• groentjes
• specerijen

In de nacht van 31 oktober op 1 november wordt een van de meest interessante en originele feestdagen gevierd - Halloween. Hij combineerde in zichzelf twee totaal tegengestelde kenmerken: respect tonen voor boze geesten en bewondering voor alle heiligen.

Elke huisvrouw kent vast wel een dergelijke situatie waarin je binnen een uur een meesterwerk van drie gerechten moet maken. De vraag rijst wat je snel en lekker kunt koken voor de lunch van eenvoudige producten. De voorgestelde recepten met stapsgewijze foto's helpen u dit probleem gemakkelijk aan te pakken.

Eerste maaltijd

Als u een gezonde en evenwichtige maaltijd eet, krijgt uw maag een vol gevoel, niet slaperig. Vloeistof moet je niet opgeven, bouillons worden beter opgenomen en de vertering verloopt sneller.

De hoeveelheid voer is gebaseerd op 4 porties.

Champignonsoep Met Kaas

Het recept bevat vlees, maar ook zonder vlees zal het gerecht lekker en bevredigend zijn, dankzij de eiwitten in de paddenstoelen. U kunt koken van alle beschikbare oesterzwammen, honingzwammen, espenpaddestoelen.

Ingrediënten:

• kippenborst - 200 g;
• champignons - 200 g;
• uien - 1 stuk;
• wortelen - 1 stuk;
• aardappelen - 2 stuks;
• smeltkaas - 1 stuk;
• plantaardige olie - 50 ml;
• dille, peterselie - elk 1 bosje;
• zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

Doe het vlees in een pan met kokend water, eerder in kleine stukjes gesneden en zout

Schil de aardappelen, snij in blokjes en voeg toe aan de bouillon

Snijd wortelen en uien in reepjes

Bak ze goudbruin in een pan

Giet kokend water over de champignons en laat 15 minuten staan, knijp dan goed uit om overtollig vocht kwijt te raken

• Breng de soep op smaak met een groentemengsel.
• Wrijf de kaas op een grove rasp en voeg op het einde toe aan de pan.

Versier vlak voor het serveren met kruiden. Voeg voor de smaak laurierblaadjes toe.

Zomersoep

In dit gerecht kun je in principe alle groenten op bouillon zetten.

Ingrediënten:

• aardappelen - 2 stuks;
• paprika - 1 st.;
• ui - 1 kop;
• wortelen - 1 stuk;
• tomaat - 2 stuks;
• ingeblikte bonen - 1 blik;
• groente en boter - elk 30 g;
• bloem - 1 eetl. ik.;
• zout, kruiden.

Voorbereiding:

1. Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en doe ze in een pan met gezouten water.
2. Drie wortelen op een grove rasp, ui en paprika in reepjes snijden.
3. Giet beide soorten olie in de pan en bak de groenten, voeg dan de bloem toe en na een tijdje de tomaten, nadat je de schil ervan hebt verwijderd.
4. Doe de gestoofde groenten in een pan en kook ze 3 minuten.
5. Zet een half blik bonen uit blik en breng aan de kook.

Om de kooktijd te verkorten, kunt u van tevoren halffabrikaten van gehakte groenten bereiden, in cellofaanzakken doen en in de koelkast bewaren.

Tweede gangen

Wanneer de vraag rijst wat je snel en smakelijk voor de lunch moet koken van eenvoudige producten, moet je op visgerechten letten. Het vereist geen langdurige warmtebehandeling en bevat veel mineralen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam.

Gedetailleerde recepten met foto's zullen helpen om met koken om te gaan, zelfs de meest onervaren huisvrouw.

Gebakken wonder

Gezonde en caloriearme voeding zal liefhebbers van dieet aanspreken. Bovendien is de vis vrij snel gebakken en terwijl hij in de oven staat, kun je beginnen met het bereiden van andere gerechten.

Ingrediënten:

• zalmfilet - 800 g;
• zure room - 100 g;
• verse komkommer - 1 stuk;
• olijfolie - 50 ml;
• knoflook - 2 teentjes;
• zout, kruiden.

Voorbereiding:

1. Was de vis en snijd in porties.
2. Zout en rol in kruiden, het kan gedroogde basilicum, nootmuskaat, oregano zijn.
3. We leggen de stukjes op een bakplaat, besprenkeld met olijfolie en bakken 20 minuten op 180 graden.
4. Voor de saus: wrijf de komkommer op een fijne rasp, pers de knoflook door een pers en combineer met zure room.
5. Voor het bakken kun je niet alleen rode, maar ook de eenvoudigste vis gebruiken, zoals kabeljauw, heek, koolvis. Serveer de jus in een aparte kom.

Kip pannenkoeken

Als je niet weet wat je snel en smakelijk voor de lunch moet bereiden met eenvoudige producten, let dan op dit interessante recept. Het hele proces duurt niet meer dan 20 minuten.

Ingrediënten:

• kipfilet - 400 g;
• ei - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• sojasaus - 2 eetlepels;
• zetmeel - 2 el. ik.;
• bloem - 3 eetl. ik.;
• mayonaise - 50 ml;
• knoflook - 2 teentjes.

Voorbereiding:

1. We draaien de filet, ui en knoflook in een vleesmolen (je kunt het fijn hakken).
2. Voeg alle overige ingrediënten toe aan het gehakt en meng.
3. We bakken de pannenkoeken in een pan en verspreiden ze met een eetlepel, omdat de massa behoorlijk vloeibaar zal blijken te zijn.
4. Het duurt te lang om een standaard bijgerechtpuree te maken, dus het koken van bloemkool of het snijden van groenten is gemakkelijker.
5. Vergeet pasta niet, elke huisvrouw heeft altijd een pakje spaghetti op voorraad. Nadat ze gekookt en vervolgens gestoofd zijn met stukjes kippenvlees, met toevoeging van mayonaise of tomatenpuree, is een stevig en smakelijk gerecht klaar.

Salade opkloppen

In principe kun je creatief zijn en elk voedsel gebruiken dat in de koelkast staat.

Ingrediënten:

• verse komkommer - 2 stuks;
• eieren - 2 stuks;
• ham - 100 g;
• ingeblikte erwten - 100 g;
• kaas - 50 g;
• mayonaise - 50 ml;
• dille, peterselie - 2 trossen;
• zout, kruiden.

Voorbereiding:

1. Kook de eieren, pel ze en snijd ze in reepjes.
2. Snijd de komkommer en ham fijn.
3. We wrijven de kaas op een grove rasp, het is raadzaam om harde variëteiten te gebruiken, bijvoorbeeld Nederlands of Russisch.
4. Voeg erwten, mayonaise toe en meng.

Garneer bij het serveren met kruiden.

Salade met krabsticks

Het gerecht is heel snel bereid, het belangrijkste is dat alle benodigde ingrediënten bij de hand zijn.

Ingrediënten:

• ei - 3 stuks;
• ingeblikte bonen - 1 blik;
• krabsticks - 200 g;
• zure room - 100 ml;
• dille - 1 bosje;
• zout, kruiden.

Voorbereiding:

Kook de eieren, pel ze en snijd ze in blokjes

Ontdooi en maal de krabsticks

Open een pot bonen, filter en doe in een diepe kop

• Voeg de rest van de producten toe, giet de zure room, gehakte dille erbij en meng.
• Het aantal ingrediënten is aangegeven voor 4 porties, de salade is zeer bevredigend en kan dus het tweede gerecht vervangen.

derde gangen

Nadat het probleem met heet is opgelost, ontstaat er een dilemma over wat je snel en smakelijk kunt koken voor de lunch van eenvoudige producten als dessert. Natuurlijk zal het bakken van taarten en gebak in dit geval niet werken. Een pretentieloze maar voedzame maaltijd is nodig.

We bieden verschillende eenvoudige recepten met foto's, waardoor u uw dierbaren in korte tijd kunt plezieren met verrukkelijke zoetigheden.

Licht dessert

Ingrediënten:

• bananen, appels, aardbeien, kiwi - 200 g;
• gedroogd fruit - 200 g;
• noten - 50 g;
• room - 200 ml;
• suiker - 50 g.

Voorbereiding:

1. Klop de slagroom met suiker in een mixer.
2. Snijd fruit, zowel vers als gedroogd, in kleine stukjes en meng door elkaar.
3. We verspreiden het mengsel in mooie vazen, gieten er een zoete massa op.
4. Versier met noten, je kunt amandelen of pinda's nemen.
5. Laten we zeggen dat er geen room in huis is, dan gebruiken we kwark. Als de kommen diep zijn, maken we meerdere lagen. Top met siroop of jam.

Chocolade muffins

Zeker, na het lezen van de naam van het dessert, zullen veel huisvrouwen, die nadenken over wat ze snel en smakelijk voor de lunch moeten koken met eenvoudige producten, besluiten dat dit recept niet voor hen is.

Het hele proces duurt echter niet meer dan 25 minuten en het resultaat zal verbluffend zijn. Een foto van de reeks acties helpt u deze taak gemakkelijk aan te pakken.

Ingrediënten:

• boter - 100 g;
• zure room - 100 ml;
• suiker - 20 g;
• ei - 1 stuk;
• bloem - 2 kopjes;
• bakpoeder - ¼ theelepel;
• vanilline - 2 g;
• chocolade - 50 g.

Voorbereiding:

1. Smelt de olie in een waterbad.
2. Voeg suiker, ei, vanilline, zure room toe en meng.
3. Zeef de bloem door een zeef, en vergeet het bakpoeder niet, en kneed het beslag.
4. We doen er stukjes chocolade in en gieten het in speciale vormen, hiervoor kun je gewone theekopjes gebruiken.
5. Zet zoals gewoonlijk 10 minuten in de magnetron.

Huishoudens hebben niet eens tijd om de lunch af te maken, omdat het dessert al klaar is.