Inhoudsopgave:

Het lekkerste manna volgens klassiek recept met foto
Het lekkerste manna volgens klassiek recept met foto

Video: Het lekkerste manna volgens klassiek recept met foto

Video: Het lekkerste manna volgens klassiek recept met foto
Video: Napoleon-cake: klassiek recept met vla 2024, Maart
Anonim
Image
Image
  • Categorie:

    bakkerij

  • Kooktijd:

    1 uur

  • Ontworpen voor

    Porties voor een gezin 4 personen

Ingrediënten

  • pompoenpulp
  • kristalsuiker
  • meel
  • vanilline
  • boter
  • griesmeel
  • Citroen
  • kefir
  • ei
  • bakpoeder

Mannik op kefir is een van de meest geliefde taarten, die een delicate smaak heeft en erg weelderig blijkt te zijn. Als je iets heel lekkers en snels moet koken voor het ontbijt, dan zijn dergelijke gebakjes de beste uitweg uit de situatie.

Als basis worden fijn griesmeel, een beetje bloem, evenals kippeneieren, kefir en kristalsuiker gebruikt. En om het deeg goed te laten rijzen tijdens het bakken, moet je er bakpoeder aan toevoegen. Maar om echt weelderig en geurig manna te krijgen, wordt boter aan het deeg zelf toegevoegd en worden additieven gebruikt in de vorm van noten, verschillende bessen, gedroogd fruit en vers fruit. We zullen het klassieke recept voor manna op kefir beschrijven, evenals verschillende extra opties voor het maken van een dessert.

Griesmeeltaart met pompoen

Image
Image

Dit recept kan worden beschouwd als een van de variaties van de klassieke bereiding van manna op kefir. De taart combineert voedingsmiddelen zoals griesmeel en pompoenpulp, een delicatesse die vooral zal worden gewaardeerd door degenen die de voorkeur geven aan een gezond dieet. Zelfs jonge kinderen zullen dol zijn op het dessert.

Benodigde producten:

  • pompoenpulp - 350 gram;
  • kristalsuiker - 1 glas;
  • bloem van de 1e graad - 300 gram;
  • vanilline - 1 pak;
  • boter - 100 gram;
  • griesmeel - 1 glas;
  • middelgrote citroen - 1 stuk;
  • kefir met een vetgehalte van 3, 2% - 300 ml;
  • kippenei - 2 stuks;
  • bakpoeder - 1 pak.

Kookstappen:

Griesmeel wordt in een kom gegoten, waar ook een glas kefir wordt gegoten. De samenstelling wordt gemengd om klonten te verwijderen. Laat de cornflakes opzwellen

Image
Image

Schil de pompoen en maal het vruchtvlees met een rasp, verwijder ook de schil van de citroen en pers het sap eruit

Image
Image

De boter wordt iets zachter en apart in een kom gedaan, er wordt suiker aan toegevoegd en alles wordt enkele minuten gemalen. Hierdoor moeten de korrels oplossen in de suikermassa. Ze sturen daar een kippenei en slaan het

Image
Image

Je kunt een mengsel van boter combineren met gemalen pompoenpulp en schil, alles goed mengen, het griesmeelmengsel erbij doen en bloem in kleine porties toevoegen. Meel is voorgemengd met vanillepoeder en een pak bakpoeder

Image
Image

De ovenschaal wordt ingevet met olie, het deeg wordt erin uitgespreid met een lepel en vervolgens wordt de cake vijftig minuten gebakken

Image
Image

De oventemperatuur moet rond de 180 graden zijn

Image
Image

Je kunt het afgewerkte gerecht zowel warm als gekoeld serveren. Versier de cake met poedersuiker, kokosvlokken of een andere crème

Griesmeel maanzaad cake

Image
Image

Een vrij veel voorkomende variant van het klassieke manna op kefir, volgens dit recept zijn gebakken goederen zacht en luchtig.

Benodigde producten:

  • kefir met een vetgehalte van 3,2% - 3/4 kop;
  • boter - 100 gram;
  • kippenei - 3 stuks;
  • bakpoeder - 1 pak;
  • maanzaad - 50 gram;
  • griesmeel - 250 gram;
  • vanillepoeder - 1 pak;
  • melk 3, 2% - 100 ml;
  • bloem van de 1e graad - 150 gram.

Stapsgewijze instructie:

Het maanzaad wordt drie keer met water gewassen, het moet zeer grondig worden gewassen. Daarna worden de zaden in een kleine pan geplaatst en met melk gegoten, de samenstelling wordt tien minuten gekookt.

Image
Image

Na de toegewezen tijd wordt de container van het vuur gehaald, afgedekt met een deksel en warm ingepakt zodat de klaproos kan opzwellen.

Image
Image

Griesmeel wordt in een kom gegoten, kefir wordt daarheen gestuurd en alles wordt gemengd. Laat een half uur in deze vorm staan zodat het graan de vloeistof opneemt.

Image
Image

Combineer afzonderlijk kristalsuiker en drie kippeneieren, ze moeten worden geslagen tot een dicht schuim is verkregen.

Image
Image

Smelt de boter op langzaam vuur en laat afkoelen. Een pak bakpoeder, vanilline, losgeklopte eimassa en bloem worden erin gestuurd.

Image
Image

De laatste stap is het introduceren van voorbereid maanzaad en griesmeel in kefir. Meng alles goed tot een homogeen deeg.

Image
Image

De voorbereide massa wordt in een taartvorm gelegd. De container is vooraf gesmeerd met boter. Het wordt aanbevolen om het dessert 40 tot 55 minuten te bakken. Je kunt de cake lichtjes weken met zoete siroop.

Dieetmanna met pruimen

Image
Image

Tijdens een dieet wil je echt iets zoets, en dit klassieke recept voor manna op kefir maakt het mogelijk om jezelf te verwennen met heerlijke gebakjes. Dit is een geweldige cake die geschikt is voor degenen die op hun figuur letten.

Benodigde componenten:

  • griesmeel - 1 glas;
  • kristalsuiker (of vervang door honing) - 4 eetlepels;
  • vanillepoeder - 1 pak;
  • kippeneieren - 2 stuks;
  • magere kefir - 250 ml;
  • snoeibessen - 25 stuks.

Kookstappen:

  • Vetarme kefir wordt in een kom gegoten, griesmeel wordt daarheen gestuurd en een tijdje gelaten zodat het graan de vloeistof absorbeert.
  • Na de toegewezen tijd worden vanillepoeder, een snufje zout, vier eetlepels kristalsuiker en een paar kippeneieren in het deeg gedaan.
  • De pruimen worden gewassen en vervolgens enkele minuten in kokend water geweekt. Vervolgens worden de bessen met een mes in stukjes gehakt en naar het deeg gestuurd.
  • De vorm wordt ingevet met olie, de voorbereide massa wordt erin gegoten en goed verdeeld met een lepel. Een taart wordt veertig minuten gebakken en vervolgens versierd met bessen of fruit.

Mannik met chocolade in de magnetron

Image
Image

Als je iets heel eenvoudigs en snels wilt bereiden voor het ontbijt, moet je aandacht besteden aan dit klassieke recept voor kefir-manna. Het bakproces duurt maximaal zes minuten in de magnetron. Je kunt zowel gewone cacao als gesmolten chocolade aan de compositie toevoegen.

Benodigde producten:

  • vetkefir - 150 ml;
  • plantaardige olie - 50 ml;
  • kippenei - 1 stuk;
  • griesmeel - 100 gram;
  • kristalsuiker - 100 gram;
  • bloem van de 1e graad - 12 kopjes;
  • bakpoeder - 12 pakken.

Kookstappen:

  • De grutten worden bereid door kefir veertig minuten te gieten. Om de basis lekkerder te maken, kunt u het beste 's avonds griesmeel bereiden en' s ochtends beginnen met het maken van de taart.
  • Als de cornflakes klaar zijn, worden er cacaopoeder (gesmolten chocolade) en kristalsuiker aan toegevoegd, worden de componenten gemengd en wordt er een kippenei aan toegevoegd.
  • De bloem wordt gemengd met een half pak bakpoeder, toegevoegd aan de vloeibare componenten en het deeg wordt gekneed.
  • De laatste stap is het inbrengen van plantaardige olie, waarna het werkstuk opnieuw wordt gemengd en in een mal wordt gelegd.
  • Het apparaat is ingesteld op maximaal vermogen, de tijd is ingesteld op zes minuten en de cake wordt gaar.

Als de traktatie klaar is, kan deze worden besprenkeld met kersensiroop of geserveerd met een zoetzure roomsaus.

Mannik met zwarte bes

Image
Image

Een uitstekende versie van het klassieke manna op kefir, het recept bevat bovendien bessen, die een voortreffelijke smaak aan de taart geven.

Benodigde componenten:

  • kippenei - 1 stuk;
  • boter - 100 gram;
  • dikke kefir - 1,5 kopjes;
  • kristalsuiker - 1 glas;
  • griesmeel - 1, 5 kopjes;
  • rijpe aalbessen - 1 glas;
  • zout - een snuifje;
  • kardemom - 5 gram;
  • bakpoeder - 1 pak.

Kook methode:

  • Griesmeel wordt gegoten met bereide kefir, waarna de producten een uur worden bewaard om te rijzen.
  • Ondertussen wordt de boter uit de koelkast gehaald en zacht gemaakt. Klop het product met eieren en voeg geleidelijk kristalsuiker toe.
  • Kardemom wordt toegevoegd aan het mengsel van griesmeel en kefir, bakpoeder en een beetje zout worden daarheen gestuurd.

Zwarte bessen worden goed gewassen en gedroogd; er mag geen water op de bessen achterblijven.

  • Combineer de twee voorbereide massa's en meng goed. Vervolgens worden daar bessenbessen geïntroduceerd.
  • De oven wordt verwarmd tot de gewenste temperatuur, de vorm wordt geolied en het deeg wordt erin gegoten. De vorm wordt naar een oven gestuurd en het dessert wordt vijftig minuten gebakken.

Griesmeeltaart met toevoeging van aardbeien

Image
Image

Doordat er aardbeien zijn verwerkt in dit klassieke recept voor manna op kefir, is de taart erg geurig. Deze gebakjes passen goed bij elke cakecrème.

Benodigde producten:

  • kleine aardbeien - 150 gram;
  • kristalsuiker - 150 gram;
  • kippenei - 2 stuks;
  • boter - 100 gram;
  • bloem van de 1e graad - 150 gram;
  • vetkefir - 200 ml;
  • bakpoeder - 1 pak;
  • griesmeel - 200 gram.

Kookstappen:

  • Eerst moet je een mengsel van griesmeel en kefir bereiden, de producten in een kom combineren en vijftig minuten laten staan.
  • Afzonderlijk, met behulp van een mixer, klop het kippeneiwit tot een stabiel schuim.
  • Combineer de dooiers met boter en kristalsuiker, maal de ingrediënten tot een gladde massa en meng met eiwitten. Voeg vervolgens het resulterende mengsel toe aan griesmeel met kefir.
  • Meel wordt toegevoegd aan de vloeibare basis, die eerder werd gecombineerd in een bakpoeder.
  • De laatste stap is om aardbeien te leggen en het deeg in een voorbereide vorm te verspreiden.
  • Het dessert wordt ongeveer vijfenveertig minuten in de oven gebakken. Het temperatuurregime moet worden ingesteld op ongeveer 190 graden. Het wordt aanbevolen om dertig minuten na het begin van het bakken de gaarheid van de cake te controleren.
  • Je kunt de afgewerkte cake serveren met zure room, zoete room, of gewoon bestrooien met poedersuiker. Indien gewenst wordt het dessert versierd met verse bessen en stukjes fruit.

Aanbevolen: