Heerlijke abrikozenmarshmallow koken

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:14

• Categorie:

  toetje

• Kooktijd:

  25 uur

Ingrediënten

• abrikozen
• suiker

Pastila is een van de vele heerlijke lekkernijen die gemakkelijk thuis te maken zijn. Het resulterende dessert is een geweldig alternatief voor snoep.

Om de zoetheid te bereiden, gebruiken ze fruit dat rijk is aan pectine (een natuurlijk verdikkingsmiddel): appels, pruimen, kweepeer. En ze bereiden ook een traktatie van abrikozen, met toevoeging van beschikbare componenten. Stapsgewijze recepten met foto's helpen huisvrouwen ervaring op te doen met het koken van snoep.

Hoe maak je abrikoos marshmallow?

Deze abrikozenzoetheid kan zelfs worden gegeten door mensen die op dieet zijn. Naast het feit dat marshmallow een lage energetische waarde heeft, bevat het veel stoffen die waardevol zijn voor de gezondheid. De basis voor de bereiding is verse fruitpuree. Ten eerste is het noodzakelijk om de botten eruit te halen. Je kunt geen onrijp fruit in de schaal doen - ze koken praktisch niet over en voegen bitterheid toe aan de delicatesse.

Huisvrouwen die niet weten hoe ze dit dessert moeten maken, moeten de gegeven kookmethoden lezen, ontworpen voor verschillende huishoudelijke apparaten.

Abrikozenmarshmallow thuis in een slowcooker

Multicooker heeft het leven van huisvrouwen veel gemakkelijker gemaakt. Met hun hulp is het gemakkelijker om elk gerecht te bereiden. Trouwens, lagen abrikozen worden meestal met deze techniek bereid. Er zijn zeer weinig componenten nodig.

Ingrediënten:

• verse abrikozen - 1 kg;
• kristalsuiker - 50 g.

Voorbereiding:

• De vruchten worden gewassen en gedroogd, waarna de zaden eruit worden gehaald.
• Overgebracht naar een multicooker-container.
• Giet er kristalsuiker over.

• Voeg elke modus toe - "Koken" of "Jam".
• Kook gedurende 60 minuten. In dit geval hoeft het deksel niet te worden gesloten.
• Wanneer het volume fruit 2 keer minder wordt, worden ze gemalen in een blender.

• Ze blijven nog 60 minuten koken zonder de modus te wijzigen.
• Na deze tijd worden de vruchten in een dunne en gelijkmatige laag op een vel bakpapier gelegd.

Als ze zijn afgekoeld, wordt de abrikozenmassa in stukjes gesneden en tot rollen gerold

Abrikozenpastilles thuis zonder te koken

Abrikozenpastila thuis wordt soms bereid zonder te koken, maar deze methode heeft een belangrijk nadeel: het kan niet langer dan 1 maand worden bewaard.

In het bekende stapsgewijze recept met een foto kun je nog een verschil opmerken - in plaats van kristalsuiker, doe honing.

Ingrediënten:

• verse abrikozen - 1 kg;
• honing (lichte soorten) - naar smaak;
• citroenzuur - 0,5 g (tiende deel van theelepel).

Voorbereiding:

1. Van alle vruchten worden de rijpe geselecteerd. Daarna worden ze gewassen en worden de botten verwijderd.
2. Maal op een betaalbare manier in aardappelpuree - met behulp van een blender, zeef, vleesmolen.
3. Ze doen er honing in (voor degenen met een zoetekauw, je kunt meer doen).
4. Het mengsel wordt grondig gemengd.
5. Citroenzuur wordt gecombineerd met water en in de totale massa gegoten.
6. De bakplaat is bekleed met huishoudfolie en de toekomstige marshmallow wordt erop gelegd.
7. Gaas wordt op de gevormde eerste dunne laag geplaatst.
8. De massa wordt gedroogd in een oven of in de zon.

Nu kan het dessert worden gegeten of voorbereid voor de winter.

Abrikoos-noot marshmallow

Om van abrikozen een nog lekkerder dessert te maken, worden er noten in gedaan. Een goede optie zijn amandelen. Zelfgemaakte pastila wordt bereid van gedroogde abrikozen en er worden kruiden aan toegevoegd. De noten moeten eerst gemalen worden met een blender of koffiemolen.

Een stapsgewijs recept met de meegeleverde foto's helpt jonge huisvrouwen om de technologie van het maken van snoep onder de knie te krijgen.

Ingrediënten:

• gedroogde abrikozen - 2 kg;
• noten - 250 g;
• suiker - 1 kg;
• gemalen kaneel - 1/2 theel.

Voorbereiding:

1. Gedroogde abrikozen worden door een vleesmolen gehaald.
2. Vervolgens wordt het overgebracht naar een pan, die op een langzaam vuur wordt gezet.
3. Zorg er tegelijkertijd voor dat de massa niet kookt.
4. Nadat het is ingedikt, worden er kaneelpoeder, suiker en gemalen noten aan toegevoegd - in deze volgorde.
5. Blijf koken, regelmatig roeren.
6. Zodra de puree in volume afneemt, wordt deze uitgesmeerd op bakpapier.
7. Een laag mag niet dikker zijn dan 2 cm.
8. Aan het einde wordt de toekomstige marshmallow op een handige manier gedroogd.

Oven Abrikoos Pastilla

Dit recept is erg in trek bij zowel beginnende als ervaren koks, want in elke keuken vind je namelijk wel een oven.

Samenstelling:

• abrikozen - 1,5 kg;
• kristalsuiker - 200 g.

Voorbereiding:

• De vruchten worden gewassen en de zaden worden eruit gehaald.
• Vervolgens worden ze in 2 delen verdeeld, naar een pan gestuurd en met suiker bestrooid.

• Het mengsel wordt in een oven geplaatst die is voorverwarmd tot 70 ° C.
• Bak tot een massa is gevormd, vergelijkbaar in consistentie met aardappelpuree, terwijl u regelmatig roert.
• Als er klontjes in ontstaan, maal de abrikozen dan in een blender tot een gladde massa.

De bakplaat is bekleed met bakpapier, bedekt met plantaardige olie, en de toekomstige marshmallow wordt er in een dunne laag op gelegd

• Het dessert wordt gedroogd in een oven op 50°C.
• Als het aan de ene kant droogt, wordt het naar de andere kant gedraaid.

Dat is alles! De traktatie kan worden gegeten of verzonden voor opslag.

Abrikozenmarshmallow in de droger

Een elektrische droger is een handig apparaat waarmee je bijna alle waardevolle stoffen in voedsel kunt bewaren. Deze apparaten zijn uitgerust met speciale stands met zijkanten, waarop een massa fruit wordt geplaatst. Koken met deze techniek duurt meestal ongeveer 12 uur.

Het is ook mogelijk om abrikozenpastila thuis te bereiden in een elektrische droger. Er is niets ingewikkelds in een stapsgewijs recept met een foto, het belangrijkste is om de bereidingstijd van de traktatie te weerstaan.

componenten:

• abrikozen - 1 kg;
• suiker - naar goeddunken van de gastvrouw.

Voorbereiding:

1. Putten worden verwijderd uit vers fruit, gemalen in een keukenmachine of blender.
2. Giet suiker naar smaak en meng grondig.
3. Een standaard van een elektrische droger wordt gesmeerd met plantaardige olie met behulp van een wattenschijf.
4. Vervolgens wordt de fruitmassa er in een gelijkmatige laag op geplaatst.
5. De standaard wordt naar een elektrische droger gestuurd en afgedekt met een deksel.

De pastila wordt 12 uur gekookt. Om de gereedheid van het dessert te bepalen, let op de consistentie ervan. De lagen mogen niet aan de drager plakken.

Hoe op te slaan?

Abrikozenmarshmallow mag korte tijd worden bewaard. Het kan zowel op kamertemperatuur als in de koelkast bewaard worden. In de kou verliest het dessert zijn eigenschappen niet tot 3-4 maanden.

Als de vruchtmassa niet thermisch is blootgesteld, is de toegestane houdbaarheid slechts 1 maand. Om een traktatie voor de winter te bereiden, doen ze het in glazen containers en rollen het op.

Als u weet hoe u abrikozenmarshmallow kunt maken, kunt u thuis een gezonde traktatie voor de winter bereiden. En stapsgewijze recepten met foto's maken het proces gemakkelijker en sneller voor huisvrouwen.