Inhoudsopgave:

10 beste recepten voor sandwiches van Julia Vysotskaya
10 beste recepten voor sandwiches van Julia Vysotskaya

Video: 10 beste recepten voor sandwiches van Julia Vysotskaya

Video: 10 beste recepten voor sandwiches van Julia Vysotskaya
Video: 8 рецептов вкусных блюд из яиц | Завтрак с Юлией Высоцкой 2024, Maart
Anonim

Op 16 augustus viert Julia Vysotskaya haar verjaardag, niet alleen bekend om haar acteeractiviteiten, maar ook om haar culinaire talenten. Julia heeft veel receptenboeken geschreven, is een tv-show en is hoofdredacteur van een culinair tijdschrift. Daarom hebben we op haar verjaardag besloten om een selectie te maken van haar kenmerkende recepten, en niet allemaal tegelijk, maar dat gerecht dat snel klaar is en een onmisbaar tussendoortje is: een broodje. We presenteren de 10 beste recepten voor sandwiches van Julia Vysotskaya.

Image
Image

Broodje met zalm en roomkaas

Image
Image

Ingrediënten

100 g licht gezouten zalm

sandwich brood

1 pakje Philadelphia roomkaas

een bos jonge groene uien

50 g harde kaas

1/2 citroensap

een snufje versgemalen zwarte peper

een snufje zeezout

Kook methode

Bak het sandwichbrood in een pan zonder olie toe te voegen.

Hak groene uien fijn en meng met Philadelphia-kaas, breng op smaak met zout en peper, voeg citroensap toe.

Smeer de gekruide kaas op het brood, leg de zalm erop, een dun plakje harde kaas.

Maak een tweede sandwich van hetzelfde, leg ze op elkaar met de vulling erin. Stuur de sandwich gedurende 1-2 minuten naar de pan of onder de grill, zodat deze iets meer opwarmt.

Sandwich met sardientjes en tomaten

Image
Image

Ingrediënten:

500 g cherrytomaatjes

5 kleine filets sardientjes

6 sneetjes wit brood

2-3 takjes tijm

4-5 Art. eetlepels olijfolie

1/4 theelepel versgemalen zwarte peper

1/2 theelepel zeezout

Kook methode

Verwarm de oven voor op 200°C.

Was de tomaten, leg ze in een ovenschaal, breng op smaak met zout, peper, besprenkel met olijfolie en stuur ze 10-15 minuten naar de voorverwarmde oven.

Maal een snufje zeezout, zwarte peper en de helft van de tijmblaadjes in een vijzel, voeg 1 theelepel olijfolie toe en meng.

Verwarm een grillpan voor.

Vet de sardientjes aan alle kanten in met pittige olijvendressing en leg ze in de pan. Bak letterlijk 1 minuut aan elke kant.

Leg het brood op een bord en besprenkel met olijfolie.

Leg de tomaten op het brood, leg de vis erop en overgiet alles met de olie waarin de tomaten gebakken zijn. Bestrooi met de resterende tijmblaadjes.

Toast met bonen, bacon en zongedroogde tomaatjes

Image
Image

Ingrediënten

1/2 wit brood

150 g rode bonen

150 g tomaten op eigen sap

100 g dun gesneden bacon

5-6 zongedroogde tomaten in olie

1 kleine wortel

1/2 ui

30 g harde kaas

1-2 teentjes knoflook

een klein bosje peterselie

2 eetlepels. eetlepels olijfolie

1 theelepel vloeibare honing

Kook methode

Sprenkel de resterende olijfolie over de toast en leg de bonenvulling erop.

Kook de bonen voor tot ze gaar zijn volgens de instructies op de verpakking.

Schil en rasp de wortelen.

Pel de ui en hak fijn.

Snijd het spek in kleine stukjes.

Verwarm een koekenpan voor, voeg spek en wortelen toe, giet 1 eetl. lepel olijfolie en roer.

Voeg de ui toe en bak alles goudbruin.

Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes en leg ze bij het spek.

Tomaten in je eigen sap en honing toevoegen, alles mengen.

Stuur gekookte bonen naar de pan, meng opnieuw en laat overtollig vocht verdampen.

Snijd en droog het brood in een broodrooster.

Rasp de kaas op een fijne rasp.

Hak de peterselie fijn.

Pel de knoflook en rasp deze op het brood.

Sprenkel de resterende olijfolie over de toast en leg de bonenvulling erop.

Strooi er kaas en peterselie over.

Engelse sandwich

Image
Image

Ingrediënten

1 kipfilet

1 tomaat

2 grote sneetjes brood

100 g dun gesneden bacon

2-3 augurken

een paar blaadjes sla

2-3 takjes tijm

1 teentje knoflook

1 eetl. een lepel olijfolie

2-3 theelepels natuurlijke yoghurt

1 theelepel mosterd

1/4 theelepel versgemalen zwarte peper

1/4 theelepel zeezout

Kook methode

Leg het kippenvlees tussen twee lagen huishoudfolie en klop het eraf.

Pel de knoflook, plet met de platte kant van een mes en hak fijn.

Kruid de filet met peper en zout, bestrooi met tijmblaadjes, besprenkel met olijfolie en garneer met knoflook.

Vouw de filet dubbel en laat marineren.

Verhit een grillpan of een andere zware koekenpan en bak het spek aan beide kanten goudbruin en leg het vervolgens op een papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen.

Leg de kipfilet in de pan waar het spek gebakken is en bak 4-5 minuten aan elke kant.

Snijd de tomaat in cirkels van 0,5 cm dik.

Bereid de dressing voor: combineer yoghurt en mosterd, zout, peper en roer.

Snijd de kip in lange reepjes.

Bak het brood in een broodrooster.

Vet de toast in met een deel van de dressing, leg de sla, tomatencirkels, kipreepjes erop en giet de resterende dressing erover. Leg het spek erop.

Snijd de augurken in de lengte door en leg ze op de sandwich.

Broodje met een oosters accent

Image
Image

Ingrediënten

1 gekookte kipfilet

1 klein wit brood

1 ui

100-150 g abrikozen op eigen sap (zonder suiker!)

1-2 takjes dragon

2 eetlepels. lepels natuurlijke yoghurt

1 eetl. een lepel olijfolie

1 eetl. een lepel tomatenpuree

1/2 theelepel currypasta

Kook methode

Pel de ui en hak fijn.

Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui op laag vuur glazig.

Hak de kip fijn.

Stuur kip naar ui, voeg currypasta, tomatenpuree toe, roer en kook verder op laag vuur.

Klop de abrikozen in een blender tot aardappelpuree en voeg dan de yoghurt toe.

Doe de kip en uien in de puree, meng alles.

Snijd het brood in de lengte doormidden, leg de kipvulling in de ene helft, bestrooi met dragonblaadjes en dek af met de andere helft van het brood.

Toast met bacon, tomaat, courgette en kaas

Image
Image

Ingrediënten

2 kleine tomaten

1/2 jonge courgette

100 g dun gesneden bacon

2 sneetjes brood

50 g cheddar

50 gram mozzarella

een klein bosje peterselie

1 eetl. een lepel olijfolie

1 eetl. een lepel huisgemaakte mayonaise

een snufje zeezout

Kook methode

Vet geroosterd brood in met kaasvulling.

Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak het spek goudbruin.

Leg het brood op het spek en bak het aan beide kanten.

Snijd de tomaten in plakken van 5 mm dik.

Doe de tomaten in een vergiet, breng op smaak met zout en leg ze in een gootsteen of op een bord om overtollig sap af te tappen.

Courgette, zonder te schillen, in dunne lange reepjes gesneden (u kunt een dunschiller gebruiken).

Hak de peterselie fijn.

Snijd de gebakken bacon fijn.

Rasp de cheddar en mozzarella op een grove rasp.

Voeg mayonaise toe aan de geraspte kaas en meng alles.

Vet het geroosterde brood in met kaasvulling, leg 2-3 reepjes courgette, dan tomaten en spek, bestrooi met peterselie.

Broodje Turkije Bacon

Image
Image

Ingrediënten

1 kalkoenfilet

2 eieren

2 grote sneetjes brood

50 g dun gesneden spek

2-3 blaadjes ijsbergsla

1 eetl. een lepel olijfolie

1/2 theelepel mosterd

1/4 theelepel versgemalen zwarte peper

1/4 theelepel zeezout

Kook methode

Verwarm de oven voor op 160 °C.

In een pan die in de oven kan, verwarm de olijfolie, leg de kalkoen, breng op smaak met zout, peper en bak aan beide kanten goudbruin. Stuur de pan naar de voorverwarmde oven en bak de kalkoen in 5-7 minuten gaar.

Bak het spek in een andere koekenpan en leg het op een papieren handdoek. Giet het vet uit de pan, maar was het niet.

Klop de eieren lichtjes los met een garde.

Giet de losgeklopte eieren in de pan waar het spek werd bereid, voeg zout, peper toe en bak de omelet gaar (hij moet dun worden) en haal hem dan uit de pan.

Zet het vuur onder de pan uit, leg het brood erop en laat het aan beide kanten opwarmen.

Snijd de afgewerkte kalkoen in kleine reepjes.

Vet beide sneetjes brood in met mosterd, leg er sla, roerei, spek, kalkoen op en dek af met het tweede stuk.

Bruschetta met mozzarella, tomaten en basilicum

Image
Image

Ingrediënten

1 stokbrood

1 tomaat

1 grote mozzarella (150 g)

een handvol ontpitte olijven

2 takjes groene basilicum

2 - 3 eetl. eetlepels olijfolie

1 eetl. een lepel zachte boter

1 theelepel tomatenpuree

1 theelepel pestosaus

Kook methode

Verwarm de oven voor op 200°C.

Snijd het stokbrood schuin in plakjes, leg op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en stuur het 5-7 minuten naar de voorverwarmde oven.

Roer de boter door de pestosaus.

Snijd de tomaat in blokjes.

Hak de olijven fijn.

Combineer tomaten, olijven en tomatenpuree, roer.

Snijd de mozzarella in plakjes.

Vet het geroosterde brood in met pesto en boter, beleg met 1 theelepel tomaten en olijven, dan een plakje mozzarella en stuur de bakplaat 2-3 minuten terug onder de grill.

Scheur de basilicumblaadjes met je handen en versier met bruschetta.

Broodje sla, tomaat en borst

Image
Image

Ingrediënten

1 grote tomaat

100 g dun gesneden gerookte borst

een bosje slablaadjes

1 eetl. een lepel olijfolie

een snufje versgemalen zwarte peper

een snufje zeezout

Voor de saus:

1 avocado

1/2 citroen

1 teentje knoflook

1 eetl. een lepel olijfolie

een snufje versgemalen zwarte peper

een snufje zeezout

Kook methode

Bak de brisket goudbruin en leg hem op keukenpapier.

Verhit 1 eetl in een koekenpan. lepel olijfolie en bak de borst goudbruin, leg het dan op een papieren handdoek.

Snijd de tomaat in dikke cirkels.

Schil de avocado en snij, na het verwijderen van de pit, in kleine stukjes.

Pel de knoflook, plet met de platte kant van een mes en verwijder de bittere kern.

Pers 1 el uit een halve citroen. een lepel sap.

Bereid de saus voor: combineer avocado, knoflook, citroensap, 1 eetl. een lepel olijfolie, zout, peper en klop alles tot een homogene massa.

Leg de helft van de slablaadjes op een schaal, doe er een beetje avocadosaus op, verdeel de tomatencirkels en de gebakken borst. Bestrijk alles met de resterende saus, bedek met slablaadjes, zout en peper.

Mini sandwiches met ham, zongedroogde tomaatjes en kaas

Image
Image

Ingrediënten

1 klein wit brood

150 g Griekse kaas

4 sneetjes gekookte ham

8-10 zongedroogde tomaten in olie

20 g boter

2 eetlepels. eetlepels olijfolie

1 theelepel Dijon-mosterd

Kook methode

Snijd de korsten van het brood zodat je een gelijkmatige rechthoek krijgt; snijd het in de lengte in 2 lagen.

Vet de onderste laag in met mosterd, verdeel de ham en zongedroogde tomaten erover.

Snijd de kaas in plakjes, leg op de tomaten.

Bedek met een tweede laag brood en snijd in kleine sandwiches.

Verhit de boter en olijfolie in een koekenpan en bak de sandwiches aan beide kanten goudbruin.

Aanbevolen: