Inhoudsopgave:

Wat kook je snel en smakelijk voor het avondeten - een selectie recepten
Wat kook je snel en smakelijk voor het avondeten - een selectie recepten

Video: Wat kook je snel en smakelijk voor het avondeten - een selectie recepten

Video: Wat kook je snel en smakelijk voor het avondeten - een selectie recepten
Video: Een snel recept voor kipfilet! Een ongelooflijk lekker diner voor het hele gezin! 2024, Maart
Anonim

Wat te koken voor het avondeten is de eeuwige vraag van veel huisvrouwen, omdat niet iedereen klaar is om na het werk nog een culinair meesterwerk te creëren. Maar het is helemaal niet nodig om uren bij het fornuis te staan. Zelfs de eenvoudigste en meest betaalbare producten kunnen snel een heerlijk diner voor het hele gezin bereiden.

Wat te koken voor het diner met varkensvlees, snel en smakelijk?

Varkensvlees is een betaalbaar product waarmee je iets kookt dat zeker in de smaak zal vallen bij het hele gezin. We bieden verschillende recepten waarmee u heerlijke en hartige gerechten van dit soort vlees kunt serveren voor het diner.

Image
Image

Kurzemes

Kurzemes is een kenmerkend gerecht bereid in Letland. Stukjes varkensvlees worden eerst gebakken en daarna gestoofd in zure roomsaus met uien en augurken. Het blijkt erg lekker.

Ingrediënten:

  • 1 kg varkensvlees;
  • 100 gram spek;
  • 170 g augurken;
  • 200 ml zure room (15%);
  • 1, 5 Art. ik. meel;
  • 1 theelepel zwarte peper;
  • 1 laurierblad;
  • 1 eetl. ik. plantaardige olie;
  • 400 ml water;
  • zout naar smaak.

Voorbereiding:

Snijd het varkensvlees in reepjes en bak het vlees 3-4 minuten op hoog vuur in een met olie voorverwarmde koekenpan

Image
Image
  • Dan leggen we het op een bord en in de pan sturen we het spek in kleine stukjes gesneden, bak 2-3 minuten op middelhoog vuur.
  • Voeg vervolgens ui en ingelegde komkommers, in halve ringen gesneden, toe aan het spek, dat we in dunne reepjes snijden, 4 minuten bakken.
Image
Image

Voeg nu bloem toe aan de ingrediënten, pers de knoflook door een pers, doe het laurierblad en voeg na een minuut zout, peper en zure room toe

Image
Image

Giet er water bij, doe het varkensvlees terug in de pan, meng alles, breng aan de kook en laat 15 minuten onder het deksel sudderen. Serveer het afgewerkte gerecht met aardappelpuree

Image
Image

Het is beter om varkensvlees in kleine porties te bakken, anders zal het vlees sap afgeven en gaan stoven, waardoor het al zijn sappigheid verliest en niet zo zacht en mals wordt.

Image
Image

Ojakhuri

Van eenvoudige producten kun je snel en smakelijk koken voor het avondeten wat ze graag doen voor het avondeten in Georgië. Gebakken stukjes varkensvlees en aardappelen met specerijen en kruiden zijn erg smakelijk en heerlijk.

Interessant! Shoarma thuis - recepten met kip

Ingrediënten:

  • 900 gram aardappelen;
  • 800 gram varkensvlees;
  • 300 gram uien;
  • 10 gram knoflook;
  • 1 hete peper;
  • 30 g koriander;
  • 50 g granaatappel;
  • 1 theelepel zout;
  • 0,5 theelepel zwarte peper;
  • 50 gram boter;
  • 3 eetl. ik. plantaardige olie.

Voorbereiding:

Snijd het varkensvlees in vrij grote stukken en bak ze in plantaardige olie gedurende 15 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn

Image
Image

Snijd op dit moment de aardappelen in blokjes en bak ze 15-20 minuten in boter

Image
Image
  • Snijd de ui in halve ringen, hak de knoflook fijn, hak de hete rode peper in dunne ringen.
  • We verplaatsen het varkensvlees naar de aardappelen en leggen dan de ui met knoflook en hete peper. Voeg ook zout, peper toe, meng en kook, afgedekt gedurende 5 minuten.
Image
Image

Bestrooi de afgewerkte schaal met koriander en granaatappelpitjes

Image
Image

Als je niet echt van pittig houdt, kan peper worden uitgesloten en koriander kan worden vervangen door andere kruiden, bijvoorbeeld peterselie.

Koreaans varkensvlees

Koreaans varkensvlees maakt elk diner heerlijk. Het gerecht is vrij eenvoudig bereid, het vlees is aromatisch, pittig en sappig.

Ingrediënten:

  • 750 g varkensvlees (karbonade);
  • 1 eetl. ik. plantaardige olie;
  • 60 ml sojasaus;
  • 2 eetlepels. ik. honing;
  • 4 teentjes knoflook;
  • 1 theelepel sesamolie;
  • 1 theelepel gember;
  • 2 theelepels sriracha-saus;
  • 0,5 theelepel zwarte peper;
  • groene uien en peterselie naar smaak.

Voorbereiding:

Meng in een kom gehakte knoflook en verse gember, hete saus, zwarte peper. Giet er ook honing, sojasaus bij, roer alles goed door

Image
Image
  • Leg stukjes varkensvlees in de resulterende marinade, meng en laat 20 minuten staan.
  • Bak vervolgens het vlees in een pan met plantaardige olie gedurende 5 minuten aan elke kant.
Image
Image

Giet nu het varkensvlees met de resterende marinade, sesamolie, kook nog 5 minuten

Image
Image

Bestrooi de afgewerkte schaal met gehakte groene uien en peterselie, serveer

De hete srirachasaus op basis van chili wordt veel gebruikt in de Thaise keuken en heeft een pittige zoete smaak. Je kunt het vervangen door elke hete peper, zoals chili of tabasco.

Image
Image

Interessant! Cake "Medovik" - betere recepten thuis

Adobe

Voor degenen die iets nieuws en smakelijks willen koken voor het avondeten, raden we aan een Filipijns gerecht te proberen - adobo. Het vlees is zeer mals, met een unieke smaak, doordat kokosmelk wordt gebruikt bij de bereiding van varkensvlees.

Ingrediënten:

  • 1 kg varkensvlees (nek);
  • 200 gram uien;
  • 6 teentjes knoflook;
  • 270 ml kokosmelk;
  • 1 eetl. ik. bruine suiker;
  • 80 ml sojasaus;
  • 80 ml azijn (6%);
  • 4 laurierblaadjes;
  • 0,5 theelepel zwarte peper;
  • h. L. Chili vlokken;
  • 0,5 theelepel zout;
  • 2 eetlepels. ik. plantaardige olie;
  • 1 peul rode peper;
  • 2 stengels groene uien;
  • 250ml water.

Voorbereiding:

  • Snijd het varkensvlees in middelgrote stukken en bak 4-5 minuten in plantaardige olie in porties.
  • We sturen ui gesneden in halve ringen naar de pan, samen met gehakte knoflook, chilivlokken. Voeg ook zout toe en bak de groente 3-4 minuten.
Image
Image

Nu brengen we het vlees terug, doen het laurierblad, gieten de azijn, sojasaus, water erin. Voeg zwarte peper toe, meng en kook na het koken 30 minuten

Image
Image
  • Voeg vervolgens suiker toe, giet kokosmelk erbij, wacht tot het kookt en laat 1 uur sudderen.
  • Bestrooi de afgewerkte schaal met gehakte groene uien en rode peperringen.
Image
Image

Traditioneel wordt dit gerecht geserveerd met gekookte rijst, maar ook aardappelen of groenten zijn geschikt.

Huisgemaakte gebraden in de oven

Veel huisvrouwen koken gebraden varkensvlees. En het is echt een smakelijk, bevredigend en smakelijk gerecht, en het koken ervan is net zo eenvoudig als het pellen van peren.

Image
Image

Ingrediënten:

  • 500 gram varkensvlees;
  • 500 gram aardappelen;
  • 1-2 wortelen;
  • 1 ui;
  • 2-3 teentjes knoflook;
  • zout en kruiden naar smaak;
  • 500ml water.

Voorbereiding:

  1. Snijd het varkensvlees in kleine stukjes, snijd de aardappelen in middelgrote blokjes.
  2. Snijd de wortelen en uien in kleine blokjes in halve cirkels.
  3. Verhit de olie in een diepe braadpan of ketel en bak de stukjes varkensvlees goudbruin.
  4. Bak de uien en wortelen in een aparte koekenpan tot ze lichtbruin zijn.
  5. We verplaatsen de gefrituurde groenten naar het vlees en doen dan de aardappelen, kruiden, zout en fijngehakte knoflook.
  6. Giet nu water of groentebouillon erbij, meng voorzichtig en laat na het koken onder een deksel 40-45 minuten sudderen.
Image
Image

Braadstuk kan in de oven in potten worden gekookt, voeg desgewenst champignons, groenten, zoals paprika of zelfs kool toe.

Wat te koken voor een snel kipdiner?

Veel huisvrouwen koken vaak kipgerechten. Dergelijk vlees is betaalbaar, lekker en gezond. Je kunt het gevogelte gewoon heel bakken, maar er zijn andere opties om te koken voor een kipdiner voor het hele gezin.

Image
Image

Kipfilet in zure roomsaus

Kipfilet in zure roomsaus kook je snel en vooral heerlijk voor het avondeten. Het vlees is erg mals doordat het recept een gefermenteerd melkproduct gebruikt. Probeer dit gerecht zeker eens, het is erg lekker.

Ingrediënten:

  • 800 g kipfilet;
  • 1 ui;
  • 1-2 tomaten;
  • 5 eetl. ik. zure room;
  • 4 eieren;
  • zout en peper naar smaak;
  • 200 gram kaas.

Voorbereiding:

Snijd de kipfilet in kleine stukjes, doe ze in een diepe kom

Image
Image

Drijf eieren in een hotelkom, voeg zure room, zout en peper naar smaak toe, roer tot een gladde massa

Image
Image

Giet de vulling over het vlees, voeg de helft van de geraspte kaas toe en meng

Image
Image

We doen de stukjes kip in de saus in een vorm bedekt met perkament, egaliseren ze en leggen uienringen en tomatencirkels erop

Image
Image

We sturen het gerecht 40-45 minuten naar de oven (temperatuur 180 ° C), 10-15 minuten voor het koken, bestrooi met de resterende kaas

Image
Image

Het is beter om mayonaise te gebruiken om te schenken. Indien gewenst kan zure room worden vervangen door magere room.

Luie pilaf met kip

Zo'n gerecht als pilaf met kippenpoten zal vooral huisvrouwen aanspreken die graag snel maar lekker koken. Het recept is heel eenvoudig, hierdoor kook je in één keer vlees en een bijgerecht voor het avondeten.

Image
Image

Interessant! Tiramisu - recept thuis met mascarpone

Ingrediënten:

  • 8-10 kippenpoten;
  • 2 uien;
  • 2 wortelen;
  • 350 g rijst;
  • 3-4 teentjes knoflook;
  • zout en peper naar smaak;
  • kruiderijen voor rijst;
  • 600ml water.

Voorbereiding:

  1. Snijd de ui in blokjes en bak in plantaardige olie tot ze transparant zijn.
  2. Voeg vervolgens de geraspte wortelen toe en bak de groenten verder tot de wortelen half gaar zijn. Zout de groenten een beetje tijdens het frituren.
  3. We zouten ook de kippenpoten en bestrooien desgewenst met eventuele smaakmakers voor pilaf, wrijven de kruiden goed direct in het vlees.
  4. Doe de gebakken groenten in een vorm, egaliseer ze, leg er goed gewassen voorgekookte rijst op, steek er een paar teentjes knoflook in.
  5. Giet water in de pan waar groenten werden gebakken, voeg zout, peper, kruiden voor pilaf toe, roer goed.
  6. Leg de kippenpoten op de rijst en giet de gekookte bouillon erover.
  7. We bedekken het formulier met folie en sturen het 1 uur naar de oven (temperatuur 200 ° C).
Image
Image

Voor het koken kun je elk deel van het kippenkarkas gebruiken en koken, zoals traditionele pilaf - in een ketel.

Kip ovenschotel

Voor het avondeten of als tussendoortje kun je een heerlijk kipgerecht bereiden. Dit is tegelijk een taart en een ovenschotel. Het is eenvoudig, gemakkelijk te bereiden, het blijkt erg lekker en bevredigend.

Image
Image

Ingrediënten:

  • 500 g kipfilet;
  • 50 g kaas;
  • 2 eieren;
  • 150 ml melk;
  • 50 gram bloem;
  • 0,5 theelepel bakpoeder;
  • 0,5 theelepel zout;
  • peper naar smaak;
  • groen naar uw wens.

Voorbereiding:

Snijd de kipfilet in kleine stukjes

Image
Image
  • Breek de eieren in een kom, giet er melk in, voeg zout toe en klop met een garde tot een gladde massa.
  • Giet bloem met bakpoeder en roer alles opnieuw tot een homogene consistentie is verkregen.
Image
Image

Giet peper in het resulterende beslag, leg het vlees neer en voeg desgewenst ook geraspte kaas en eventuele greens toe, meng alles

Image
Image

Giet de massa in een ingevette vorm, egaliseer het en stuur het 35-40 minuten naar de oven (temperatuur 180 ° C)

Image
Image

De braadpan kan geserveerd worden met zure room of andere saus, en kan worden aangevuld met een groentesalade.

Kip met bonen in een pan

Kip past goed bij een breed scala aan ingrediënten, waaronder bonen zoals bonen. Dergelijke betaalbare en eenvoudige producten kunnen worden gebruikt om een heerlijk diner te maken.

Ingrediënten:

  • 300 g kipfilet;
  • 200 gram bonen;
  • 1 ui;
  • 1 wortel;
  • 2-3 teentjes knoflook;
  • 1 eetl. ik. tomatenpuree;
  • zout en peper naar smaak;
  • 150 ml water;
  • groen naar smaak;
  • plantaardige olie.

Voorbereiding:

  • Snijd de uien en wortelen in kleine blokjes.
  • We snijden ook de gevogeltefilets in kleine stukjes en bakken ze samen met groenten in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
Image
Image

Nu sturen we de bonen naar de pan, samen met gehakte knoflook en tomatenpuree, mengen

Image
Image

Zout en peper het vlees met alle ingrediënten. Giet er dan water bij, roer en laat 15 minuten onder een deksel sudderen

Image
Image

Bestrooi het afgewerkte gerecht met gehakte kruiden en serveer

Image
Image

Bonen kunnen in blik of vers worden gebruikt. De laatste optie moet eerst in koud water worden geweekt en vervolgens worden gekookt tot ze gaar zijn.

Kip met groenten - een snel diner in 30 minuten

Een heerlijk snel diner bereiden is heel eenvoudig als je het heerlijke recept voor kip en groenten kent. Je hebt kippendijen nodig om te koken, maar je kunt elk deel van het karkas gebruiken.

Image
Image

Ingrediënten:

  • 1 kg kip (dijen);
  • 2 uien;
  • 2 tomaten;
  • 5 eieren;
  • 1 theelepel zout;
  • peper naar smaak;
  • 0,5 theelepel kerrie;
  • 0,5 theelepel koriander;
  • dillegroen (peterselie, koriander).

Voorbereiding:

  1. Snijd de kippendijen doormidden en bak, na het verwarmen van een pan met plantaardige olie, aan beide kanten goudbruin.
  2. Snijd op dit moment de ui in halve ringen, snijd de tomaten in blokjes (desgewenst kunnen de tomaten worden geschild).
  3. Voeg nu de ui toe aan het vlees en bak mee. De groente moet ook een beetje bruin worden.
  4. Dan sturen we de tomaten, voegen zout met peper en kruiden toe, mengen alles en laten 15 minuten onder het deksel sudderen.
  5. Klop de eieren in een kom, voeg zout toe en schud met een vork tot ze glad zijn.
  6. Vul de kip met groenten met het eimengsel en kook nog een paar minuten onder het deksel zodat de eieren grijpen.
  7. Bestrooi het afgewerkte gerecht met gehakte kruiden en kan worden geserveerd.
Image
Image

Zo'n gerecht kan met alle groenten worden bereid, er zijn geen speciale regels. Voeg paprika, bleekselderij en wortel toe, evenals eventuele specerijen en kruiden.

Rundvlees Diner Recepten

In tegenstelling tot varkensvlees is rundvlees niet zo vet, het wordt beschouwd als een dieet en gezond product. Als je niet weet wat je moet koken voor het rundvleesdiner in de oven of in een koekenpan, bieden we naast beef stroganoff verschillende eenvoudige, maar smakelijke en interessante recepten.

Image
Image

Bourgondisch rundvlees

Wij bieden u aan om een gerecht uit de Franse keuken te proberen. Dit is Bourgondisch rundvlees, dat erg lekker en mals blijkt te zijn. Zo'n gerecht kan niet alleen worden bereid voor een familiediner, maar ook voor een feestelijke tafel.

Ingrediënten:

  • 1 kg rundvlees;
  • 120 g borst;
  • 400 gram uien;
  • 300 g wortelen;
  • 6 teentjes knoflook;
  • 400 ml rode wijn (droog);
  • 400 ml bouillon (water);
  • 1 eetl. ik. meel;
  • 1 eetl. ik. tomatenpuree;
  • 10 zwarte peperkorrels;
  • 0,5 theelepel elk zout en suiker;
  • 2-3 laurierblaadjes;
  • 20 gram boter;
  • 400 gram champignons.

Voorbereiding:

Snijd de gekookte gerookte borst in kleine blokjes, snijd het rundvlees in grote stukken

Image
Image
  • Snijd de uien en wortelen in kleine blokjes, hak de knoflook op een handige manier.
  • We sturen spek naar een koude braadpan, bakken tot ze goudbruin zijn, verwijderen dan en laten het gesmolten vet achter.
Image
Image

Bak nu de plakjes rundvlees op hoog vuur goudbruin

Image
Image

Bak daarna de uien en wortels licht in een koekenpan, voeg tomatenpuree, de helft van de geraspte knoflook toe, meng

Image
Image

Bestrooi de groenten vervolgens met bloem, meng alles goed, giet de wijn erbij en haal na een minuut van het vuur

Image
Image

Doe vlees, groenten in saus in een ketel of eend, doe laurierblaadjes, peperkorrels, giet er water bij, of beter bouillon

Image
Image
  • Dek af met een deksel en laat sudderen op laag vuur gedurende 2-2,5 uur.
  • Voeg 15-20 minuten voor het koken de in boter gebakken champignons, de resterende knoflook, zout en suiker toe.
Image
Image

Als er geen spek is, maakt het niet uit, bak de stukjes rundvlees gewoon in gewone plantaardige olie.

Image
Image

Chakhokhbili van rundvlees

Chakhokhbili is een traditioneel Georgisch gerecht gemaakt van kip. Maar tegenwoordig worden er verschillende soorten vlees gebruikt om te koken, waaronder rundvlees, het blijkt ook heerlijk te zijn.

Image
Image

Ingrediënten:

  • 500 g rundvlees;
  • 500 gram uien;
  • 3 tomaten;
  • 3 kruidnagels;
  • rode peper en zout naar smaak;
  • peterselie en koriander naar smaak.

Voorbereiding:

Snijd het rundvlees in vrij grote stukken en bak 10 minuten in een droge koekenpan

Image
Image
  • Voeg in halve ringen gesneden ui toe aan het gebakken vlees en bak alles samen nog 5 minuten.
  • We maken kruisvormige sneden in de tomaten, gieten er kokend water over en schillen ze in een minuut.
Image
Image

Snijd de tomatenpulp in kleine blokjes, hak de knoflook fijn en stuur de groenten naar het vlees, voeg hete peper en zout naar smaak toe, meng alles

Image
Image
  • We koken het gerecht onder het deksel op laag vuur tot het vlees volledig gaar is, minimaal 1 uur.
  • Voeg koriander en peterselie toe aan de kant-en-klare chakhokhbili, meng en serveer.
Image
Image

Aan zo'n gerecht kun je verschillende kruiden toevoegen, maar de ideale smaakmaker is utskho-suneli, die de traktatie een nootachtig-zoete smaak geeft. Je kunt het vervangen door hop-suneli en een vleugje geurige saffraan toevoegen voor een beter aroma.

Rundvlees met aardappelen

Rundvlees met aardappelen is een eenvoudig, maar zeer smakelijk en bevredigend gerecht dat niet alleen voor het avondeten kan worden bereid, maar ook als soep voor de lunch kan worden geserveerd.

Ingrediënten:

  • 400 g rundvlees;
  • 5 aardappelknollen;
  • 2 uien;
  • 2 wortelen;
  • 50 ml plantaardige olie;
  • zout, peper, kruiden naar smaak.

Voorbereiding:

  • Snijd de ui in blokjes, hak de wortelen fijn met een rasp.
  • Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de ui.
  • Snijd het rundvlees in stukjes, zoals voor goulash, en stuur het naar de ui. Meng na 2 minuten het vlees met uien en bak op hoog vuur goudbruin.
Image
Image
  • Voeg nu de wortelen toe, roer en doe na een minuut de inhoud van de pan in de pan.
  • Zout en peper het rundvlees met groenten, voeg kruiden naar smaak toe, giet er heet water bij, meng en laat sudderen tot het vlees gaar is.
Image
Image
  • Snijd de geschilde aardappelen in 4 delen en kook tot ze gaar zijn zonder zout toe te voegen.
  • Kneed een beetje gekookte aardappelen en voeg toe aan het afgewerkte vlees, meng en verdun met water tot de gewenste dichtheid.
Image
Image

We verspreiden de resterende hele aardappelen, laten 10 minuten sudderen om de smaken te combineren

Image
Image

Rundvlees past goed bij verschillende specerijen en kruiden, vooral tijm en marjolein.

Azu van rundvlees

Azu is een Tataars gerecht dat rundvlees, aardappelen en augurken perfect combineert. Dit is een zeer smakelijk en bevredigend gerecht met een oosterse smaak.

Image
Image

Ingrediënten:

  • 500 g rundvlees;
  • 8 aardappelknollen;
  • 3 ingelegde komkommers;
  • 1 ui;
  • 1 tomaat;
  • Laurierblad;
  • 2 eetlepels. ik. tomatenpuree;
  • 1 theelepel gedroogde knoflook;
  • zout, een mengsel van pepers naar smaak;
  • plantaardige olie.
Image
Image

Voorbereiding:

  1. Snijd het rundvlees in dunne reepjes, snijd de aardappelen in blokjes, hak de ui in halve ringen.
  2. Snijd de ingelegde komkommers in vieren, snijd de tomaten in grote blokjes.
  3. Giet olie in een ketel of pan met dikke bodem, verdeel het vlees erover en bak het goed aan.
  4. Daarna sturen we de ui samen met de komkommers naar het vlees, mengen en lichtbakken met het vlees.
  5. Zout nu het rundvlees met groenten, peper, giet water in, meng en laat na het koken 30 minuten onder een deksel sudderen.
  6. Bak de aardappelen in een aparte koekenpan met verwarmde olie goudbruin.
  7. We verplaatsen de gebakken aardappelen naar het vlees, doen dan de tomaat, evenals laurierblaadjes, gedroogde knoflook, tomatenpuree, mengen alles en laten sudderen tot het volledig gaar is.
Image
Image

Tegenwoordig wordt azu niet alleen bereid van rundvlees, maar ook van kip of varkensvlees, en in plaats van aardappelen worden granen gebruikt - boekweit of rijst.

Rundvlees Goulash

Goulash is een uitstekend gerecht voor het avondeten, het recept is bij veel huisvrouwen bekend. Voor het koken is het beter om het heiligbeen of de runderschouder te gebruiken, dergelijk vlees is malser.

Ingrediënten:

  • 1 kg rundvlees;
  • 4 teentjes knoflook;
  • 200 gram uien;
  • 160 g wortelen;
  • 400 g peper;
  • 1 kg aardappelen;
  • 1 hete peper;
  • 2 eetlepels. ik. paprika;
  • kruiden naar smaak;
  • plantaardige olie.

Voorbereiding:

  • Snijd het rundvlees in kleine stukjes. We kiezen voor vlees van goede kwaliteit om de goulash lekker te maken.
  • Snijd eerst de wortels in cirkels en snijd ze vervolgens in blokjes, maar niet te klein.
Image
Image
  • Snipper de ui met kwartringen.
  • We reinigen de vlezige paprika's van zaden, in stukjes gesneden. Van de paprika hebben we geen spijt, want dat is de basis van het gerecht.
  • Snijd in dunne ringen licht gedroogde hete pepers (juist met de zaadjes), hak de knoflook fijn.
Image
Image
  • Snijd de geschilde aardappelen in middelgrote stukken, vul ze met koud water en leg ze even opzij.
  • Doe het vlees in een ketel met verwarmde olie, bak gedurende 15 minuten.
Image
Image
  • Dan sturen we wortels naar het vlees en voegen na 3 minuten uien toe, bak het vlees met groenten gedurende 3 minuten.
  • Voeg droge paprika toe, voeg zoete en bittere pepers toe, meng en laat 30 minuten onder een deksel sudderen.
  • Nadat de tijd is verstreken, giet je water in, voeg zout en eventuele smaakmakers toe, meng en wacht tot het kookt.
Image
Image
  • We doen aardappelen in een ketel, egaliseren ze, mengen niets, maar bedekken met een deksel en laten 30 minuten sudderen.
  • Voeg de knoflook 5 minuten voor het koken toe, meng het een beetje met aardappelen. Roer de goulash goed door voordat je hem serveert.
  • Serveer de afgewerkte schotel, indien gewenst, met kruiden, zure room en augurken.
Image
Image

Om de jus dikker te maken, kunt u samen met de uien een beetje bloem aan het vlees toevoegen.

Wat te koken voor het diner met gehakt?

Wat kun je gehakt koken voor het avondeten? Van vleesafval worden niet alleen schnitzels bereid, maar ook andere zeer smakelijke en gevarieerde gerechten. We bieden verschillende eenvoudige recepten waar huisvrouwen rekening mee moeten houden.

Image
Image

Gehaktballen

Gehaktballen zijn een gemakkelijk te bereiden vleesgerecht dat elke dag gekookt kan worden en niet per se met toevoeging van rijst. De gehaktballen zijn zeer mals, lekker en sappig.

Ingrediënten:

  • 500 g gehakt;
  • 4-5 st. tomatenpuree;
  • 4-5 st. ik. zure room;
  • 1 ei;
  • 1-2 teentjes knoflook;
  • 2-3 uien;
  • 1, 5 glas water;
  • meel;
  • zout en peper naar smaak.
Image
Image

Voorbereiding:

  • Snijd voor de sappigheid de ui fijn en voeg deze toe aan het gehakt.
  • Voor de smaak nemen we knoflook, hakken het ook fijn en sturen het naar de rest van de ingrediënten.
Image
Image
  • Nu rijden we in een ei, voegen zout en peper toe en mengen alles goed.
  • We maken gehaktballetjes van gehakt, rollen ze in bloem en bakken ze in een met olie voorverwarmde koekenpan.
Image
Image

Bereid op dit moment de saus voor. Om dit te doen, meng je eenvoudig de tomatenpuree met zure room, voeg dan gekookt water toe en roer tot een gladde massa

Image
Image

Vul de gehaktballen met de bereide saus en laat 10 minuten onder het deksel sudderen

Image
Image

Voor gehaktballen kun je elk gehakt gebruiken. Maar om ze mals te maken, is het beter om gehakt en varkensvlees in gelijke verhoudingen te mengen.

Image
Image

Brizol met gehakt

Een ander gerecht dat bereid kan worden met gehakt is brizol. Traktaties kunnen niet alleen worden geserveerd voor het diner, maar ook voor het ontbijt of de lunch. De bijzonderheid van het voorgestelde recept is ook dat je kunt experimenteren met vullingen.

Interessant! Simpele salades voor de feesttafel: heerlijke recepten met foto's

Ingrediënten:

  • 400 g gehakt;
  • 1 ei voor 1 brizol;
  • 1 ui;
  • 3-4 teentjes knoflook;
  • melk;
  • zure room.

Voorbereiding:

Breng voor de saus een teentje knoflook door een pers in de zure room, je kunt groene uien en dille toevoegen. Wij mixen

Image
Image
  • Voeg de gesnipperde ui en de resterende knoflook, zout en peper toe aan het gehakt, roer alles goed door elkaar.
  • We verdelen het gehakt in gelijke delen, leggen elk op vershoudfolie, bedekken het met een film erop en rollen het in een dunne laag met een deegroller.
Image
Image
  • Breek 1 ei in een kom, voeg 1-2 eetlepels melk, zout toe en roer met een garde tot een gladde massa.
  • Giet het eiermengsel in een met boter verwarmde koekenpan en zodra het ei een beetje grijpt, leg je het gehakt erop.
Image
Image

Bak een paar minuten op middelhoog vuur, draai dan om en bak aan de andere kant

Image
Image

We bedekken de afgewerkte brizol met saus en rollen het in een rol

Image
Image

Je kunt gewoon een eierpannenkoek bakken, het gehakt erin wikkelen en in de oven bakken

Image
Image

Als het aandeel van het koken gehakt varkensvlees is, moet er rekening mee worden gehouden dat het gerecht vettig zal blijken te zijn. Als je kip gebruikt, is het de moeite waard om meer kruiden toe te voegen, zodat de brizol niet flauw wordt.

Luie gevulde kool

Veel mensen houden van koolrolletjes, maar het kost tijd om ze klaar te maken. Maar er is een eenvoudiger recept voor luie koolrolletjes, die altijd sappig, lekker en mals zijn.

Image
Image

Ingrediënten:

  • 500 g gehakt;
  • 3 tomaten;
  • 1 wortel;
  • 2 uien;
  • 300 gram kool;
  • 1 ei;
  • 1 kop rijst
  • 200 ml zure room;
  • broodkruimels (optioneel)
Image
Image

Voorbereiding:

Hak de kool zeer fijn, doe deze in een kom en giet er kokend water op gedurende 10 minuten

Image
Image
  • Kook goed gewassen rijst tot bijna gaar.
  • Snipper 1 ui, voeg toe aan het gehakt, zout, peper naar smaak en roer alles goed door elkaar.
Image
Image
  • Nu drijven we het ei en de kool geperst uit het water in het gehakt, zout opnieuw en meng goed.
  • Voeg dan rijst toe, meng alles goed.
Image
Image
  • Hak voor de saus de resterende ui fijn en hak de wortelen met een rasp fijn.
  • Snijd de tomaten in kleine blokjes.
  • Fruit nu de ui lichtjes en fruit deze dan samen met de wortelen en voeg de tomaten toe, laat een paar minuten sudderen.
Image
Image
  • Giet een glas water in een kom zure room en roer tot een gladde massa.
  • Giet het resulterende mengsel bij groenten, voeg zout, peper en je favoriete smaakmakers toe, meng.
Image
Image
  • Nu boetseren we koolrolletjes als koteletten, paneren ze desgewenst in paneermeel en leggen ze op een ingevette bakplaat.
  • Vul de koolrolletjes met saus en zet ze 40 minuten in de oven (temperatuur 180°C).
Image
Image

Gestoofde groenten in de saus moeten zacht en sappig zijn, dan zullen luie koolrolletjes heerlijk zijn. Dergelijke koolrolletjes kunnen worden gebakken met tomatensaus. Om dit te doen, maal de tomaten in hun eigen sap in een blender, meng met zure room en kruiden.

Image
Image

Aardappellasagne met gehakt

Als u snel een stevig diner wilt bereiden of onverwachte gasten wilt voeden, kunt u een zeer smakelijk gerecht bereiden - lasagne van gehakt, aardappel en kaas.

Image
Image

Ingrediënten:

  • 600 g gehakt;
  • 1 ui;
  • 2-3 tomaten;
  • 600 gram aardappelen;
  • 200 g kaas;
  • 250 ml zure room;
  • 2-3 teentjes knoflook;
  • zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

  • Zout en peper het gehakt, voeg je favoriete kruiden toe en meng.
  • Fruit de fijngesnipperde ui licht aan en bak deze dan samen met het gehakt 10 minuten mee.
Image
Image
  • Snijd de geschilde aardappelknollen in middeldikke plakken
  • We snijden ook tomaten in cirkels.
Image
Image
  • Maal harde kaas met een fijne rasp.
  • Voor de saus meng je de zure room eenvoudig met fijngehakte of geperste knoflook.
  • Leg de aardappelen in de eerste laag. Zorg ervoor dat u de aardappellaag zout en royaal met saus bedekt.
Image
Image

Leg er plakjes tomaat op en verdeel het gehakt, gebakken met uien, gelijkmatig

Image
Image

Bestrooi de vleeslaag met geraspte kaas en herhaal de lagen - aardappelen met saus, tomaten, een beetje kaas en gehakt

Image
Image

Bedek met de laatste laag met aardappellasagne, vet rijkelijk in met zure roomsaus en bestrooi met geraspte kaas

Image
Image

We sturen het 30-40 minuten naar een voorverwarmde oven op 180 ° C. We controleren het gerecht als de aardappelen klaar zijn

Image
Image

Indien gewenst kunnen aardappelen worden vervangen door pasta en in het zomerseizoen wordt dergelijke lasagne bereid met aubergine.

Image
Image

Lavashtaart met gehakt

Het recept voor een simpele lavashtaart met gehakt is geen lastig gerecht dat je zal verrassen door zijn gemak van bereiding en smaak. De taart kan met verschillende vullingen worden bereid, in het voorgestelde recept is het gehakt en kool.

Ingrediënten:

  • 500 g gehakt;
  • 1 kleine koolkop;
  • 2 vellen pitabroodje;
  • 2 eieren;
  • knoflook naar smaak;
  • 2 tomaten;
  • 200 ml zure room;
  • zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

  • Snijd voor de vulling de kool fijn en snijd de tomaten in kleine blokjes.
  • Pers de knoflook in het gehakt, zout, peper naar smaak, meng goed.
Image
Image
  • Doe het gehakt in een koekenpan met een minimale hoeveelheid olie en laat 8-10 minuten sudderen.
  • Doe dan de kool in de pan, voeg een beetje water toe, meng en laat 10 minuten sudderen.
  • Voeg vervolgens de gesneden tomaten toe en laat nog 5 minuten sudderen.
Image
Image
  • Om in een aparte container te gieten, meng je de eieren met zure room, zout en peper naar smaak.
  • Leg de afgekoelde vulling op een belegd pitabroodje, of liever op de rand.
Image
Image
  • We wikkelen het pitabroodje met de vulling in een rol. Het zouden er twee moeten zijn.
  • Leg de rol in een ingevette vorm met een slak, vul deze met een ei-zure roommengsel.
Image
Image

Bestrooi de cake desgewenst met geraspte kaas erover, zet in de oven en bak op 180°C goudbruin

Image
Image

Lavash moet vers en zacht zijn, anders is het niet mogelijk om de vulling erin te wikkelen, het zal barsten en afbrokkelen.

Image
Image

Wat te koken voor het avondeten met aardappelen?

Aardappelen zijn een vaste gast bij ons op tafel. Het wordt geserveerd als bijgerecht of als ingrediënt in andere gerechten. Overweeg een paar recepten voor wat je snel en lekker kunt koken voor het avondeten van aardappelen en andere eenvoudige producten.

Image
Image

Aardappelen op Italiaanse wijze met kaas

Aardappel met kaas in Italiaanse stijl is een gemakkelijk te bereiden gerecht dat niet alleen kan worden geserveerd voor een familiediner, maar ook voor een feestelijk diner. De aardappel blijkt van binnen erg mals te zijn, met een knapperige, smaakvolle korst.

Ingrediënten:

  • 800 gram aardappelen;
  • 15 g Parmezaanse kaas;
  • 0,5 theelepel paprika;
  • 0,5 theelepel gedroogde knoflook;
  • 1 theelepel tijm;
  • zout en peper naar smaak;
  • 0,5 theelepel gedroogde basilicum;
  • peterselie.

Voorbereiding:

Snijd de geschilde aardappelknollen in grote blokjes en spoel ze af met schoon water

Image
Image

We sturen de gewassen aardappelen naar een pan die goed is verwarmd met olie en, af en toe roerend, bakken we op hoog vuur tot ze een mooie gouden kleur hebben

Image
Image

Zout en peper de aardappelen, voeg gedroogde tijm en basilicum, paprikapoeder met gedroogde knoflook toe, meng

Image
Image
  • Doe de aardappelen in een ovenschaal, wrijf er een beetje Parmezaanse kaas over.
  • We sturen de aardappelen letterlijk 5 minuten naar de oven zodat de kaas smelt (temperatuur 180°C). Bestrooi het afgewerkte gerecht met peterselie en serveer.
Image
Image

Voor zo'n gerecht is het beter om Parmezaanse kaas te gebruiken, omdat hij het is die de aardappelen een aangenaam aroma en smaak geeft.

Aardappelkugel

Aardappelkugel is een interessant gerecht dat lijkt op een grote aardappelpannenkoek, alleen is het niet gebakken, maar gebakken in de oven. Het gerecht blijkt erg lekker en smakelijk te zijn. Je moet het zeker proberen.

Image
Image

Ingrediënten:

  • 1 kg aardappelen;
  • 1 ui;
  • 3 eieren;
  • 1 theelepel zout;
  • 2 teentjes knoflook;
  • 1-2 eetl. ik. zetmeel;
  • zwarte peper naar smaak;
  • 40 ml plantaardige olie.

Voorbereiding:

  • Rasp geschilde aardappelen op een grove rasp en uien op een fijne rasp.
  • Voeg gehakte knoflook, zout, peper en eieren toe aan geraspte aardappelen met uien, meng alles goed.
Image
Image
  • Voeg nu een paar eetlepels zetmeel toe en roer alles weer goed door elkaar.
  • Breng de aardappelmassa over in een ingevette vorm, egaliseer het en giet er olie op.
Image
Image

We sturen het 50-60 minuten naar de oven (temperatuur 200 ° C)

Image
Image

Indien gewenst kunnen uien voorgebakken worden. Geraspte aardappelen kunnen goed worden geperst en room wordt toegevoegd. Naast zout en peper moet je geen andere smaakmakers toevoegen, anders kun je de smaak van de aardappelen doden.

Aardappelkruimels

Crumb Potatoes is een beproefd recept voor een heerlijk gerecht. De eigenaardigheid van het voorgestelde recept is dat je voor het koken, naast het hoofdbestanddeel, dat wil zeggen aardappelen, alle producten kunt gebruiken die in de koelkast te vinden zijn.

Image
Image

Ingrediënten:

  • 5-6 aardappelknollen;
  • 200 g ham (spek);
  • 150 g kaas;
  • 2-3 st. ik. zure room;
  • 2-3 takjes peterselie (dille);
  • 1-2 teentjes knoflook;
  • zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

  • Kies voor het bakken grote aardappelen, spoel ze goed af. Beter met een borstel om de knollen schoon te houden.
  • We wikkelen elke knol in folie en sturen deze 1-1,5 uur naar de oven (temperatuur 180 ° C). De exacte tijd hangt af van de grootte van de aardappelen.
Image
Image

Snijd voor de vulling de ham in kleine blokjes, hak de kaas fijn met een fijne rasp

Image
Image
Image
Image
  • Smelt de boter in een koekenpan en bak de ham licht goudbruin.
  • Voeg vervolgens gehakte peterselie toe met knoflook, breng op smaak met zwarte peper.
Image
Image

Snijd de bovenkant van de gepofte aardappel af en gebruik een lepel om een deel van het vruchtvlees te selecteren, laat de wanden 5-7 mm dik

Image
Image

Kneed de aardappelpulp, voeg de ham en kaas toe, gebakken met knoflook, meng

Image
Image

Doe ook zure room of slagroom in de vulling, voeg zout en peper toe, meng alles opnieuw

Image
Image

Binnen moeten de aardappelboten worden gezouten, anders worden ze flauw. Daarna vullen we ze met de voorbereide vulling

Image
Image

We zetten de bootjes in de mal en zetten ze 10-15 minuten in de oven (temperatuur 180°C)

Prik met een vork in om te voorkomen dat de aardappelen tijdens het bakken barsten. We controleren de gereedheid met een tandenstoker. We prikken het direct door de folie en als het gemakkelijk in het vruchtvlees komt, zijn de aardappelen klaar.

Image
Image

Een snel diner van aardappelen en aubergine

Groenten zijn tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar en aardappelen passen daar goed bij. Dus voor het avondeten kun je snel en smakelijk een gerecht van aardappelen en aubergines bereiden.

Image
Image

Ingrediënten:

  • 4-5 aardappelknollen;
  • 2-3 aubergines;
  • zout en kruiden naar smaak;
  • 1 ei;
  • 1 slagroommachine;
  • 150 gram kaas.

Voorbereiding:

  • Snijd de aubergines in reepjes, doe ze in een kom, zout, meng en laat 10 minuten staan.
  • Snijd de geschilde aardappelen in reepjes.
  • Vet de vorm in met boter, leg de aardappelen erop, vervolgens de aubergine en de kruiden naar smaak. Meng goed in de vorm.
Image
Image

Schud het ei met de toevoeging van room in een aparte kom

Image
Image
  • Giet aardappelen met aubergine met het resulterende mengsel en bak 25-30 minuten (temperatuur 180 ° C).
  • Bestrooi het gerecht vervolgens met geraspte kaas en zet het nog 10 minuten terug in de oven.
Image
Image

De eigenaardigheid van het recept is dat aubergines kunnen worden vervangen door andere groenten. Bak bijvoorbeeld aardappelen met broccoli - je krijgt een smakelijk en helder gerecht.

Het lekkerste aardappeldiner

Als u uw gezin wilt verwennen met een ongewoon gerecht, bereid dan het heerlijkste aardappeldiner. Naast aardappelen heb je groenten en veel verschillende kruiden nodig.

Ingrediënten:

  • 500 gram aardappelen;
  • 300 g gehakt;
  • 1 zoete rode paprika;
  • 1 zoete groene paprika;
  • 50 gram boter;
  • 10 gram zout;
  • 5 g zwarte peper;
  • 5 gram basilicum;
  • 5 gram paprika;
  • 5 gram koriander;
  • 5 g kurkuma;
  • 3 eieren;
  • 250 g paneermeel;
  • 250 gram bloem;
  • 100 g kaas;
  • plantaardige olie om te frituren.

Voorbereiding:

Snijd de zoete rode en groene paprika in kleine blokjes

Image
Image
  • We sturen groenten naar een koekenpan met plantaardige olie en bakken ze lichtjes.
  • Daarna verspreiden we het gehakt, voegen zout, peper en andere kruiden toe, mengen en bakken tot het gaar is.
Image
Image
  • Kook de aardappelen, doe de stukjes boter, zout, peper en plet ze in aardappelpuree.
  • Nu maken we een platte cake van aardappelpuree, leggen de vulling van gehakt en paprika in het midden, bestrooien met geraspte kaas en knijpen de randen. We geven het werkstuk een ovale vorm.
Image
Image

Bak de resulterende aardappelzrazy met vulling in diep vet tot ze goudbruin zijn

Aardappelzrazy kan worden bereid met kaas, champignons, gestoofde kool, ei en uienvulling. Er zijn veel opties.

Image
Image

Wat te koken voor een dieetdiner?

Tegenwoordig proberen steeds meer mensen zich aan de juiste voeding te houden en voor hun gezondheid te zorgen. Dieetgerechten zijn niet alleen groentesalades, maar ook andere interessantere en heerlijke recepten.

Omelet

Velen zijn gewend om een omelet te maken als ontbijt, maar met het voorgestelde recept kun je het ook voor het avondeten bereiden. De omelet is lekker en ongebruikelijk.

Image
Image

Ingrediënten:

  • 3 eieren;
  • 40 ml melk;
  • 50 g kaas;
  • zout naar smaak;
  • tomaten;
  • groenen.

Voorbereiding:

  • Laten we beginnen met het scheiden van de eiwitten van de dooiers. Voeg gehakte greens, zout toe aan een kom met dooiers, giet melk erbij en schud met een gewone vork tot een gladde massa.
  • Klop de eiwitten met een mixer tot een luchtig schuim ontstaat.
  • Vet de pan in met kokosolie, giet het dooiermengsel erop en dek een paar minuten af met een deksel.
Image
Image

Leg er vervolgens de opgeklopte eiwitten op en verdeel ze voorzichtig over de pan. Een paar minuten onder het deksel koken

Image
Image

Snijd de afgewerkte omelet doormidden. Leg dunne plakjes kaas op de ene helft, dek af met de andere helft. De omelet is klaar, geserveerd met tomaten

Image
Image
Image
Image

Wanneer u andere omeletrecepten kiest, vermijd dan recepten die griesmeel en bloem gebruiken. Deze ingrediënten kunnen worden vervangen door een kleine hoeveelheid aardappelzetmeel.

Vis koekjes

Heerlijke en smakelijke koteletten kunnen zelfs worden geboden door degenen die zich aan een dieet houden. Natuurlijk zullen de schnitzels geen vlees zijn, maar vis, namelijk van tonijn, maar het blijkt erg lekker.

Ingrediënten:

  • 3 blikjes tonijn;
  • 3 eieren;
  • 1 wortel:
  • 1-2 uien;
  • kruiden naar smaak.
Image
Image

Voorbereiding:

  1. We doen de tonijn in een kom en kneden het goed met een gewone vork.
  2. Voeg nu eieren, fijngehakte wortelen, fijngehakte uien, zout en kruiden toe, meng alles goed.
  3. We maken schnitzels van gehakt en bakken ze 10 minuten aan elke kant onder het deksel, serveren met groenten en kruiden.
Image
Image

Koop tonijn alleen in je eigen sap, niet in olie. Giet het sap niet onder de vis uit, omdat het kan worden gebruikt om soep te maken of bij het koken van rijst.

Salade van kalkoen en rode biet

Je kunt een salade maken voor het avondeten, maar als je hem alleen gebruikt om in groenten te koken, zal het hongergevoel het volgende uur terugkeren. Wij bieden een recept voor een gerecht met kalkoen en bieten. Het blijkt lekker, gezond en best bevredigend te zijn.

Image
Image

Ingrediënten:

  • 300 g kalkoenfilet;
  • 1 gekookte biet;
  • 100 g walnoten;
  • 3-4 teentjes knoflook;
  • 2 eetlepels. ik. zure room;
  • zout naar smaak.

Voorbereiding:

  1. Kook de kalkoenfilet voor en snijd hem daarna eenvoudig in kleine blokjes.
  2. Hak de gekookte bieten op een grove rasp, stuur ze naar het vlees.
  3. Voeg knoflook toe door een pers, gehakte walnoten, zout en zure room, meng goed.
Image
Image

Gebruik voor saladedressing magere zure room, die ook kan worden vervangen door Griekse yoghurt. Knoflook is optioneel, maar geeft het gerecht die speciale pikante smaak.

Kalkoenspiesjes

Turkije kan worden gebruikt om nog een heerlijk gerecht te bereiden voor een dieetdiner - heerlijke kebab. Zo'n traktatie kan zelfs op een feestelijke tafel worden geserveerd.

Ingrediënten:

  • 500 g kalkoen;
  • Citroen;
  • olijfolie;
  • kruiden naar smaak.

Voorbereiding:

Snijd de kalkoenfilets in kleine stukjes en doe ze in een diepe kom

Image
Image

Voeg eventuele kruiden naar smaak toe aan het vlees, pers een beetje sap uit de citroen en giet olie voor de sappigheid, meng en marineer

Image
Image
  • We steken de stukjes kalkoen op spiesjes en voegen partjes citroen toe tussen de stukjes.
  • We sturen de kebabs 20-25 minuten in de oven (temperatuur 200 ° C).
Image
Image

Kalkoen is een dieetproduct, dus het is beter om het vlees een dag voor het koken te marineren, zodat het zoveel mogelijk geweekt is.

Braadpan met kwark

Er zijn veel recepten voor het maken van stoofschotels, waaronder een geweldige optie voor degenen die goed willen eten. Wij bieden u aan om een heerlijke cottage cheese ovenschotel met courgette en kaas te proberen.

Ingrediënten:

  • 2 courgettes;
  • 2 pakken kwark;
  • 100 g kaas;
  • 3 eieren;
  • 3-4 teentjes knoflook;
  • gedroogde peterselie;
  • zout naar smaak.

Voorbereiding:

  • We maken de courgette schoon en malen op een fijne rasp, persen hem uit het sap.
  • Voeg zachte kwark, eieren toe aan de geraspte groente en meng alles goed.
Image
Image

Knijp ook de knoflook in de resulterende massa door een pers, voeg zout en gedroogde peterselie toe, meng alles opnieuw goed

Image
Image
  • We brengen de massa over naar de vorm en sturen deze 20-25 minuten naar de oven (temperatuur 200 ° C).
  • Bestrooi 5 minuten voor het koken met geraspte kaas. Serveer de braadpan met magere zure room en kruiden.
Image
Image

Als het deeg voor de braadpan vloeibaar bleek te zijn, voeg dan een paar eetlepels zemelen toe en meng.

Image
Image

Wat te koken voor het avondeten in een multicooker

De multicooker is een echte helper voor moderne huisvrouwen, omdat je er verschillende gerechten in kunt bereiden en zelfs taarten kunt bakken. We bieden elke dag verschillende recepten voor een familiediner.

Bulgur met vlees en champignons

Veel huisvrouwen hebben al ingezien hoe gezond en lekker bulgur is. Het gaat goed met verschillende ingrediënten, dus je kunt er een grote verscheidenheid aan gerechten mee bereiden voor het avondeten, ook in een multicooker.

Image
Image

Ingrediënten:

  • 500 g vlees;
  • 2 kopjes bulgur;
  • 100 g champignons;
  • 1 wortel;
  • zout en kruiden naar smaak;
  • 4 glazen water.

Voorbereiding:

  1. Zet de multicooker gedurende 20 minuten in de "Fry" -modus en bak de stukken vlees gedurende 10 minuten.
  2. Zout en peper het vlees, voeg eventuele kruiden naar smaak, fijngehakte uien en geraspte wortelen toe. We veranderen en bakken gedurende 3 minuten.
  3. Vervolgens sturen we de gehakte champignons naar de multicooker, mengen en bakken alles samen nog 3 minuten.
  4. We wassen de bulgur goed, doen hem in een kom en bakken hem 5 minuten met vlees en groenten.
  5. Vul nu de kom met water, voeg wat meer kruiden toe en meng.
  6. We koken 25 minuten in de "Groats" -modus en laten het afgewerkte gerecht vervolgens 15 minuten op de verwarming staan.
Image
Image

Bulgur bereidt zich vrij snel voor. Het belangrijkste is om het van tevoren te bakken, zodat het zijn aroma en smaak beter zal onthullen.

Pilaf

Je kunt pilaf koken in een slowcooker. Dit is natuurlijk geen traditioneel Oezbeeks gerecht, maar het is perfect voor een familiediner.

Ingrediënten:

  • 600 g vlees;
  • 3 kopjes rijst;
  • 1 wortel;
  • 1 ui;
  • 1 bol knoflook;
  • zout en kruiden naar smaak;
  • 5 glazen water.

Voorbereiding:

  • Zet de multicooker gedurende 15 minuten in de "Fry" -modus, giet olie in de kom en bak het vlees in kleine stukjes gesneden gedurende 10 minuten.
  • Snijd de uien en wortelen in kleine blokjes.
  • Zout en peper het vlees, voeg groenten toe en bak 5 minuten.
Image
Image

Voeg nu eventuele kruiden voor pilaf toe, voeg goed gewassen voorgekookte rijst toe en voeg water toe

Image
Image

We zetten een hele kop knoflook, zetten de modus "Groats" of "Pilaf" 30 minuten aan en laten het afgewerkte gerecht vervolgens 15 minuten op de verwarming staan

Image
Image

Indien gewenst kun je rozijnen toevoegen aan pilaf, dit geeft het gerecht een bijzondere pikante smaak.

Gerst met kippenmagen

Niet iedereen houdt ervan om kippenvlees te koken en het is helemaal tevergeefs, want ze zijn lekker en gezond. Dus in een slowcooker kun je een heerlijk diner bereiden - gerst met kippenmagen.

Image
Image

Ingrediënten:

  • 500 g kippenmagen;
  • 2 kopjes Alkmaarse gort;
  • 1-2 wortelen;
  • 1 ui;
  • 300 gram kool;
  • 3 teentjes knoflook.

Voorbereiding:

  1. Giet olie in de kom, zet de "Fry" -modus gedurende 15 minuten aan, leg de kippenmagen en bak gedurende 10 minuten.
  2. Snijd de ui in kleine blokjes, snijd de wortel in dunne reepjes, hak de teentjes knoflook fijn.
  3. Zout de kippenventrikels, voeg kruiden en groenten toe, laat 3 minuten sudderen.
  4. Daarna leggen we de kool in kleine stukjes gesneden, koken nog 3 minuten.
  5. Vul nu de Alkmaarse gort, vul alles met water, voeg een beetje meer kruiden toe, meng.
  6. We koken het gerecht gedurende 1 uur in de modus "Stew" en laten het vervolgens 15 minuten op de verwarming staan.
Image
Image

Kippenmagen moeten eerst 1-2 uur in koud water worden geweekt, zodat ze na warmtebehandeling zacht blijven.

Er zijn veel recepten die kunnen worden bereid voor het avondeten. Maar voedingsdeskundigen houden vol dat een avondmaaltijd de gezondheid niet mag schaden, omdat 's avonds de stofwisseling vertraagt. Experts adviseren om mager vlees, vis, groenten, champignons, zuivelproducten en fruit te gebruiken om te koken, maar het is beter om snoep uit te stellen voor de ochtend.

Aanbevolen: